Ať už jste nováčkem v bezlepkovém životním stylu nebo ve starém klobouku, není důvod omezovat vaše cestovní sny kvůli omezením vaší stravy. Jako „expert na expaty“ a dlouhodobý cestovatel jsem s rodinou téměř 11 let cestoval bez lepku a bez mléčných výrobků po celé Evropě, Asii a Severní Americe! Zde je mých 5 nejlepších tipů, jak bezlepkově globetrotovat.
Více:4 luxusní hotely, které jsou šíleně vhodné pro děti
1. Kontaktujte své hotely
Pokud je to možné, vždy předem kontaktuji naše hotely, abych zjistil, co mohou nabídnout bezlepkové předměty, jako je chléb, těstoviny a obiloviny. Ať už hotel může nebo nemusí poskytnout cokoli, vím to předem. Poté mohu buď přinést zásoby, nebo se rozhodnout rozšířit své patro o již nabízené místní možnosti. Když jsme například cestovali na Srí Lanku, velmi málo hotelů nabízelo bezlepkový chléb. Nicméně, Srí Lanka jídlo přirozeně neobsahuje lepek a mléčné výrobky, takže se stala příležitostí ponořit se do tradiční pikantní kuchyně!
2. Požádejte o speciální jídlo v letadle
Letadla jsou snadným místem, kde můžete požádat o speciální jídlo. Preferuji dvě možnosti: bezlepkové jídlo (GFML) nebo syrové veganské jídlo (RVML). GFML je dobré pro osoby s nesnášenlivostí lepku, takže pokud jste celiatici, s tímto jídlem nepočítejte. RVML obecně obsahuje veškerou čerstvou zeleninu a ovoce. S tímto jídlem jsem se ještě nesetkal s žádnými zrny kromě rohlíku, ale je to dobrý příklad toho, že vždy máte zálohu pro každý případ! V dobách, kdy se jim jídlo z jakéhokoli důvodu mýlí, existují dobré způsoby, jak se obejít po katastrofách s jídlem. Nebojte se požádat letušky o další možnosti: Mají některé tácky extra ovoce? Můžete získat trochu směsi ořechů z podnikání nebo z první třídy? Mají nějaké nápady, které vám pomohou se dostat? Pokud jste si zapomněli objednat jídlo na prvním místě, považuji letušky za velmi milé, zejména na dálkové lety.
Více:5 důvodů, proč navštívit Bruggy při příštím výletu po Euru
3. Noste alergickou kartu
Několik webových stránek nabízí tyto karty zdarma nebo je lze zakoupit a lze je stáhnout. Pokud v požadovaném jazyce nemáte žádné možnosti, kontaktujte cestovní kancelář. V závislosti na oblasti budete možná potřebovat překlady do místních dialektů. Čína je toho dokonalým příkladem. V celé Číně se používá asi deset hlavních dialektů a některé jemnosti se vyskytují i ve spisovném jazyce.
Ještě lepší nápad je říci na kartu nebo kus papíru, co můžete jíst. Například napsat, že maso, rýže, zelenina a čerstvé ovoce jsou v pořádku, pomůže restauracím, hotelům a kavárnám. V závislosti na oblasti můžete také přidat konkrétní druhy kuchyňského oleje. Celiakální cestování má bezplatné alergické karty ve více jazycích. Vytisknu je a pořídím snímek obrazovky pro svůj telefon pro případ, že bych ztratil papír. Čekající personál často chce vzít papír zpět šéfkuchaři, takže je vždy užitečné mít papírovou kopii.
4. Zabalte si vlastní občerstvení
Čerstvé potraviny se těžko udržují životaschopné, ale máme řadu možností, které jsou stabilní na poličkách, připravené na cestování na cestách. Zde je malý seznam dostupný v mnoha obchodech nebo online na iHerb, Nuts.com nebo Amazonka.
- Bezlepkové sušenky Nairns (čokoládový čip, stonkový zázvor a další)
- Laskavé bary (široká škála příchutí)
- Nuts.com organické sušené ovoce (zejména sušené mango)
- Dr. McDougalla řada sušených polévek
- Mary’s Gone Crackers preclíky
- Justinovo mandlové máslo pakety
- Sušenky (mnoho značek!)
- Single tamari
- SeaSnax Pečená mořská řasa (čtyři různé příchutě)
- Bezlepková granola Udi (různé příchutě)
- Kelp nudle (není nutné vařit)
- Kokosové zábaly
- Drahokamy zábaly
- Míchané ořechy
5. Najděte si cestovní kancelář
Chystáte se někam na dálku? Zaměstnejte cestovní kancelář, která vám může udělat překlad, když jste venku. Mnoho agentur vám za malý poplatek ochotně pomůže, aby vám pomohly. Navíc vám mohou pomoci naplánovat bezpečná místa k pobytu, promluvit si s restauracemi před vaším příjezdem a vytvořit cestovní plány, díky nimž budou všichni šťastně najedeni.
6. Zůstaňte flexibilní
Flexibilita je klíčem k životu šťastně s dietními omezeními. Nikdy neočekáváme, že by z nás restaurace udělala běžné pokrmy zcela bez lepku, ale místo toho jsme se rozhodli pracovat s tím, co tam je. Většina restaurací může po celém světě vybavit maso, obyčejnou zeleninu, čerstvé ovoce a rýži. Pokud víme, že v restauraci bude příliš mnoho kontaminace nebo žádné možnosti (například dim sum), ale jsme setkáme se s přáteli, pak se ujistíme, že jsme předtím trochu jedli a přinesli dětem občerstvení během jídlo. Dokonce i při slabém součtu jsou restaurace schopné vařit zeleninu v páře a dušenou rýži. V tomto případě může přinést přenosné pakety tamari také trochu chuti.
Máte další dotazy ohledně cestování bez lepku? Pošli mi e-mailem!
Více:Zkuste tento trik a rezervujte si evropskou dovolenou bez jakýchkoli starostí
Laura Paul je nejvíce známá jako hongkongská bezlepková guru a bojovnice za přirozené zdraví a pohodu. Ráda vytváří, upravuje a sdílí novinky o zdraví a wellness v celé komunitě, aby zlepšila život jednotlivců a rodin. Je zakladatelkou Zdravý život v Asii a facebookové fórum „Zdravý život v HK“ pouze na pozvání. Když nemyslí, nečte nebo nepíše o přirozeném zdraví, můžete najít jejího běžícího rodiče podpůrné skupiny pro vysoce schopné děti jako certifikovaný facilitátor rodičovských skupin SENG, které pracují na zakázkových olejomalbách a cestují s ní po celém světě rodina. Sledujte ji dále Facebook, Cvrlikání a Instagram.
