Bezlepková dobrota týdne: Dorty s čokoládovými lanýži-SheKnows

Tyto lahodné mini dorty jsou inspirovány další skvělou pochoutkou: čokoládovými lanýži. Jsou naplněné a přelité ganache a posypané krystalizovaným zázvorem, pistáciemi a kakaovými hroty. Podávejte tyto čokoládové lanýžové dorty pro vaši další zvláštní příležitost.

Související příběh. Bezlepkový bochník citronového máku Giada De Laurentiis je zářivá a chutná pochoutka po všech prázdninách

Bezlepkové pečení má za sebou dlouhou cestu. Kreativní nová jídla a dekadentní lahůdky, na kterých si každý může pochutnat, jsou nyní na stole! Všechny ingredience nemusíte vždy míchat, odměřovat a dávat dohromady. Mnoho společností, jako je Betty Crocker, nabízí nádherné bezlepkové směsi na pečení (jako např směs bezlepkových koláčů s ďáblovým jídlem), které lze snadno použít k vytvoření mnoha bezlepkových dobrot, jako jsou tyto koláče z mini lanýžů!

Spropitné: Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows.com snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.

Dorty z čokoládových lanýžů

Recept s laskavým svolením Betty Crocker

Výtěžek 46

Složení:

• 1-1/2 šálky polosladkých nebo hořkosladkých čokoládových lupínků
• 3/4 šálku smetany ke šlehání
• 1 krabice Betty Crocker Gluten Free ďábelský koláčový mix
• Voda, máslo a vejce, jak je požadováno v boxu na mixování koláčů
• Nepřilnavý sprej na vaření
• Volitelné ozdoby: pražená kakaová drť, nasekaná hořká čokoláda, krystalizovaný zázvor, sušené slazené brusinky, nasekané pistáciové ořechy, strouhaný kokos, opečené a nakrájené mandle

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Lehce nastříkejte sprejem na vaření 46 šálků mini muffinů.
2. Přidejte čokoládové lupínky do středně velké skleněné mísy.
3. Ve 2 šálcích skleněné tekuté odměrky smažte šlehačku v nezakryté troubě 1-1/2 minuty nebo dokud není horká. Krémem zalijte čokoládové lupínky a nechte asi 5 minut odstát.
4. Směs promíchejte do hladka, poté zhruba 40 minut chladte a každých 10 minut míchejte, dokud nebude hustá.
5. Těsto na koláče připravte podle pokynů na krabičce mixu pro ďábelské jídlo. Naplňte košíčky mini muffinů do 3/4 (každý asi 1-1/2 odměrné lžíce).
6. Pečte 11-14 minut nebo dokud se vrcholy při lehkém dotyku nevrátí. Ochlaďte 5 minut. Mini muffiny opatrně vyjměte z pánve a položte na chladicí rošt. Úplně vychladnout.
7. Je-li to nutné, zahřívejte čokoládovou směs v mikrovlnné troubě v krocích po 15–20 sekundách a míchejte každých 10 sekund, dokud nebude hladká a nedosáhne konzistence potrubí.
8. Vložte 1/2 šálku čokoládové směsi do zdobícího sáčku opatřeného kulatým hrotem s otvorem 1/8 palce. Vložte špičku do horního středu jednoho dortu najednou, zhruba do poloviny koláče. Jemně zmáčkněte zdobicí sáček, tahejte nahoru, dokud dort mírně nenadýmá a náplň nevyjde nahoru. Opakujte se zbývajícími koláči.
9. Zbylou čokoládovou směs vložte do malé misky vhodné pro mikrovlnné trouby. Mikrovlnná trouba odkrytá asi 30 sekund nebo jen tak měkká, aby se dala lžičkou přeskočit. Míchejte do hladka.
10. Na každý koláč naneste lžící teplou čokoládovou směs. Nahoře ozdobte a skladujte volně přikryté v chladničce.

Pohlťte tyto dekadentní lahůdky!

Další recepty na bezlepkové dobroty

Ovesné vločky-jablkové sušenky
Malinové koláčky s citronovou polevou
Bez mouky čokoládově-brusinkové sušenky