Čtvrtého července je hned za rohem. Pokud plánujete rodinnou oslavu nebo setkání se sousedy, vyzkoušejte některé z těchto receptů ze čtvrtého července, které si zamilují děti (i dospělí). Od hamburgerů po boky až po dezerty máme vše, co byste si mohli přát ve čtvrtém červenci.
Hamburgery
Pokud grilujete čtvrtého července, nemůžete udělat chybu s hamburgery. Letos si místo obyčejných hamburgerů uvařte jeden z těchto chutných receptů, které se k této příležitosti skvěle hodí.
Červený, bílý a bleu burger
Přijměte červené, bílé a modré prázdninové téma s tímto chutným receptem na hamburger.
Slouží 6
Složení:
- 6 karbanátků z mletého hovězího masa
- 3 červené papriky
- 1? 4 šálky olivového oleje
- 2 velké sladké bílé cibule, nakrájené na tenké proužky nebo kroužky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1? 2 šálky rozdrobeného bleu sýra
- 1? 2 šálky smetanového sýra Philadelphia
- 6 hamburgerových buchet
Pokyny:
- Připravte gril na vaření na vysoké teplotě. Papriky opečte na grilu a každé tři minuty obracejte, aby se pokožka na všech paprikách puchýřila a zčernala. Papriky odložíme stranou do mísy a pevně zakryjeme igelitem, aby mohly zapařit.
- Když jsou dostatečně studené, aby se s nimi dalo manipulovat, potřete z nich zčernalou slupku. Papriky rozřízněte a odstraňte žilky a semínka. Dát stranou.
- Zahřejte litinovou pánev na grilu nebo zahřejte běžnou pánev na plotně. Zahřejte olivový olej, dokud není horký, ale nekuřte. Cibuli pomalu vařte na středním ohni 10 minut. V poslední minutě vaření vmíchejte nasekaný česnek.
- V míse smíchejte dohromady bleu sýr a smetanový krém, dokud se nespojí. Grilujte hamburgery tři minuty na každé straně nebo dokud maso nedosáhne požadované shody. Těsně před vařením hamburgerů opékejte hamburgerové buchty na grilu.
- Směs bleu sýrů potřete oběma stranami každé housky. Podávejte hamburgery na bocháncích přelité polovinou pečené papriky, grilovanou cibulí a podávejte s ubrousky z americké vlajky!
Recept a obrázek s laskavým svolením Philly-Gourmet
Brambory plněné posuvníky
Děti do svých sendvičů vždy nacpou bramborové lupínky, tak proč ne také do svých hamburgerů? Tento recept na hamburgery plněné bramborovou třískou Gorgonzola Bacon Slider Burgers je ideální pro vaše vaření ve čtvrtém červenci.
Složení:
- 2 libry 80/20 pozemní sklíčidlo
- 1/2 libry sýru gorgonzola
- 16 bramborových rohlíků
- 16 plátků tlusté slaniny, vařené
- 2 červené cibule, nakrájené na 1/4 palce silné
- 2 lžíce balzamikového octa
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 sáček Volánky naložené slaninou a čedarem bramborové slupky ochucené bramborové lupínky
Pokyny:
- Rozdělte mleté hovězí maso na 32 kuliček po jedné unci.
- Masové kuličky vyrovnejte mezi dvěma kusy igelitu na 2-1/2 až 3 palce tenká kolečka.
- Rozdělte gorgonzolu do středu poloviny hamburgerových kol, poté položte další kolo nahoře a rovnoměrně zatlačte dolů, aby se vytvořily posuvné hamburgery.
- Nakrájenou červenou cibuli promíchejte s octem, olejem a trochou soli a pepře a položte na rozpálený gril asi na tři nebo čtyři minuty, poté otočte a vařte ještě tři nebo čtyři minuty. Vyjměte z grilu a odložte stranou.
- Každou placku posypte solí a pepřem a dejte na gril asi na pět minut, poté otočte a grilujte ještě tři nebo čtyři minuty.
- Bramborové rohlíčky rozdělte a opékejte a potřete oblíbeným kořením na hamburgery, na spodní housku položte jednu placičku, pak na ni slaninu a pár brambůrků a čepici s vrchní houskou a podávejte.
Recept a obrázek s laskavým svolením Frito-Lay
Grilovaná kukuřice
Robyn “Grill Grrrl” Medlin nabízí na svém blogu grillgrrrl.com několik úžasných receptů na grilování a jednou z našich oblíbených čtvrtého července je grilovaná kukuřice. Tento recept slouží dvěma, takže jej rozmnožte, aby vyhovoval všem vašim hostům.
Složení:
- 2 kukuřičné klasy s „fuzzem“ odstraněným zevnitř a slupkami odstraněnými nebo staženými zpět ke grilování
- 2 unce strouhaného pepřového sýra
Kokosové limetkové máslo:
- jeden kus másla, změklý
- šťáva a kůra ze dvou limetek
- 1 lžíce strouhaného kokosu
- mořská sůl (podle chuti)
Pokyny:
- Předehřejte svůj gril na středně vysokou teplotu.
- Smíchejte všechny přísady másla pomocí mixéru na emulze. Dát stranou.
- Když jsou vaše kukuřičné slupky odstraněny nebo přesunuty zpět, kukuřici velkoryse potřete kokosovým limetkovým máslem a položte na gril na přímém ohni. Nechte vařit osm až 10 minut na každé straně nebo dokud jádra nezačnou hnědnout.
- Přesuňte kukuřici na gril, aby se všechny strany mohly uvařit (vařte celkem 20 minut).
- Vyjmeme z grilu a posypeme pepřovým sýrem.