Nikdo z nás nemá rád uklízení, ale objevil jsem několik zkratek, které mohou zkrátit dobu úklidu na polovinu, takže můžete trávit více času vychutnáváním svých jídel a méně času úklidem po nich.
t
• Jako kuchař, maminka, kurátorka receptů a blogerka na plný úvazek o jídle musím denně uklízet kuchyň. Není to něco, na co se těším, a ve skutečnosti je to nejméně okouzlující část mé práce. Z tohoto důvodu jsem objevil následující zkratky, které mohou zkrátit dobu čištění na polovinu.
t 
Začněte s prázdnou myčkou nebo dřezem
t Špína plodí špínu. Pokud začnete vaření dnešní večeři, zatímco nádobí z minulé noci tam stále sedí, hora zbytků talířů pomalu převezme váš prostor pro vaření. Pokud je vaše myčka nebo dřez prázdný, bude se vám při vaření snáze plnit a nebudete se muset starat o to, že se vám nádobí hromadí na deskách.
t
Shromážděte všechny své ingredience najednou
t Toto je také skvělý tip na vaření. Je mnohem snazší dodržovat recept, když od něj nemusíte každých pár sekund ustupovat, abyste získali přísadu. Také nebudete mít pocit, že byste museli spěchat, kopat skrz skříňky nebo spíž, abyste našli to, co potřebujete.
t 
Odložte přísady a nástroje, jak je používáte
t Pokud jste s vejci skončili, dejte zbylá vejce zpět do lednice. Pokud jste s ručním mixérem skončili, vložte nástavce do myčky nebo dřezu a spotřebič vložte zpět. Díky tomu bude celkové čištění mnohem jednodušší a uvolní váš pracovní prostor, takže se můžete soustředit na úkol, který máte po ruce, a zaškrtnout úkoly, které jste již splnili.
t 
Mít oddělený pracovní prostor pro syrové maso a ryby
• Při práci se syrovým masem a rybami je dobré mít samostatný pracovní prostor a samostatné nástroje. Věnujte veškerou svou pozornost práci se syrovým jídlem, dokud nebude plně připraveno a v troubě nebo na sporáku. Tímto způsobem nebudete riskovat vystavení potravin, které plánujete ponechat nevařené, nástrojům a prostoru, kterého se dotklo syrové jídlo. Mít oddělené prkénko a pult pro práci se všemi syrovými potravinami.
t 
Po přípravě každého jídla otřete pracovní prostor
t To je důležité při práci se syrovými potravinami a čerstvými potravinami a také při pečení. Příchutě jsou úžasné, když jsou sjednoceny v receptu, ale kroky receptu existují z nějakého důvodu. Nechcete nechtěně míchat chutě jednoho pokrmu s příchutěmi jiného jen proto, že jste neutřeli pracovní prostor. Pokud jste někde nasekali koriandr, nevyválejte koláčovou kůru na stejný povrch, pokud nebyl vymazán. (Ačkoli kůra koriandrového koláče zní trochu úžasně, ale odbočila jsem ...)
t 
Vyhněte se „Příliš mnoho kuchařů ...“
t Rčení „Příliš mnoho kuchařů v kuchyni zkazí polévku“ nemůže být relevantnější, než když se používá doslova. Je mi jedno, jak populární jsou ty zběsilé kuchařské show. Pokud vaří více než jedna osoba, věci se rychle zpackají! Ujmout se vedení. Nastavte základní pravidla. Máme rádi, když rodiny vaří společně, ale aby byla kuchyně čistá, musí každý člověk převzít odpovědnost za svůj vlastní pracovní prostor, přísady a úklid.
t
Použijte dobu vaření k poslednímu zametání
t Zatímco se koláč peče nebo je pečeně v troubě, využijte tento čas k poslednímu zametání. Ujistěte se, že je vaše myčka nyní vybavena všemi nástroji používanými k vaření. Pokud je plný, spusťte jej, abyste mohli uvolnit místo pro přicházející pokrmy. Pokud je ve dřezu nádobí, ukliďte, co můžete, za čas, který máte, abyste měli prostor pro hrnce a pánve, které zbyly. Naposledy otřete desky. Rozložte talíře, abyste mohli okamžitě podávat jídlo.
t Všechny tyto tipy pomohou našim domácím kuchařům udržovat čistou kuchyň, což je něco, co zaručuji, že bude vaření příjemnější pro každého.
