Zdravé recepty na nastartování vaší diety-SheKnows

Nový rok je tady a nevyhnutelné řešení diety, jak zhubnout o prázdniny, které jste získali, může být snadné, pokud jsou vaše každodenní jídla mimořádně chutná. Zde jsou tři zdravé recepty, které nejen nastartují vaši dietu, ale také vás uspokojí, i když dosáhnete své cílové hmotnosti.

Související příběh. 8 možných důvodů, proč vás bolí klouby

Pikantní quinoa se sušeným ovocem a lískovými ořechy

Slouží 6

Sbaleno s protein, vláknoa s lákavými příchutěmi je tento recept na quinoa zdravým hlavním jídlem nebo uspokojivou přílohou. Přidání bílkovin - například quinoa a ořechů - do jídla vás zasytí na delší dobu a omezí chuť k jídlu. Bonus: Quinoa lze jíst k snídani, obědu nebo večeři.

Ingredience

• 1-1/2 šálky quinoa, opláchnuté, scezené
• 2-1/2 šálky zeleninového vývaru
• 1/2 šálku čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
• 2 lžíce najemno nastrouhané pomerančové kůry
• 2/3 šálku jemně nasekaných sušených meruněk
• 1 šálek vroucí vody
• 4 zelené cibule, nasekané (zelené a bílé části)
• 1 šálek nahrubo nasekaných lískových ořechů
click fraud protection
• 1/2 šálku najemno nasekané čerstvé petrželky
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 lžíce balzamikového octa
• 1 polévková lžíce čistého javorového sirupu
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Pokyny

1. Ve středním hrnci na silném ohni přiveďte k varu quinou, vývar, pomerančový džus a kůru. Snižte teplotu na středně nízkou teplotu a vařte 12 až 13 minut, dokud se kapalina nevstřebá.
2. Mezitím v malé misce smíchejte meruňky a vařící vodu a nechte asi 3 minuty rehydratovat meruňky. Scedíme a dáme do velké mísy.
3. Do mísy přidejte zelenou cibuli, lískové ořechy a petrželku, promíchejte. Chmýří quinoa a přidá se do mísy, promíchá se, aby se spojilo.
4. Ve druhé malé misce smíchejte olej, ocet a sirup. Nalijte směs quinoa, promíchejte, aby se dobře obalila. Dochutíme solí a pepřem a podáváme teplé.

Poznámka kuchaře: Quinoa můžete také uchovávat v chladu a podávat ji za studena.

Máte rádi quinoa? Vyzkoušejte tyto jednoduché recepty na quinoa bez lepku >>

Asijský Tempeh Stir-Fry

Slouží 4

Tempeh je alternativa masa na bázi sóji, bohatá na bílkoviny, která má zdravější strukturu než tofu. Vyzkoušejte tuto vegetariánskou praženici k obědu nebo večeři, kdykoli se objeví váš jen pro jídlo v asijském stylu.

Ingredience

• 8 uncí tempeh, vaše oblíbená odrůda
• 1 polévková lžíce řepkového oleje
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1/2 hrnku nakrájených mandlí
• 1 malá červená cibule, rozpůlená, na tenké plátky
• 2 lžíce mletého čerstvého zázvoru
• 3 stroužky česneku, mleté
• 3 mrkve, nakrájené na úhlopříčku
• 4 šálky jemně nakrájeného zelí Napa
• 1 červená paprika, rozpůlená, naočkovaná, nakrájená napříč
• Šťáva a kůra z 1 citronu
• 1 lžíce rýžového vinného octa
• 1 lžíce sójové omáčky
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• 1/2 šálku černých sezamových semínek

Pokyny

1. Tempeh nakrájejte na kousky o velikosti kousnutí. Vařte v páře asi 5 minut v košíku napařovače zasazeném ve velkém hrnci s vroucí vodou nebo v pařáku. Dát stranou.
2. Na pánvi wok nebo velké nepřilnavé pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte oleje a za častého míchání přidejte mandle po dobu 2 minut nebo jen lehce opékejte. Okamžitě je vyjměte děrovanou lžící a přeneste do papírového ručníku, aby se vypustily.
3. Přidejte do woku cibuli a zázvor, v případě potřeby přidejte trochu oleje a vařte za častého míchání, dokud není cibule průsvitná. Vmíchejte česnek a za stálého míchání vařte 30 sekund.
4. Přidejte mrkev, zelí a papriku. Vařte za častého míchání, dokud zelenina nezměkne a zelí nevadne.
5. Přidejte citronovou šťávu, kůru, ocet, sójovou omáčku a dochuťte solí a pepřem. Přidejte tempeh a za stálého míchání vařte 3 až 4 minuty nebo dokud se tempeh nezahřeje. Promíchejte s mandlemi a stáhněte z ohně.
6. Podávejte teplé posypané sezamovými semínky.

Poznámka kuchaře: Můžete podávat s hnědou rýží nebo celozrnnými nudlemi.

Pokud máte chuť na mexiku, vyzkoušejte tyto Tempeh Tacos >>

Špagety v italském stylu

Slouží 6

Omezte tyto karbo chutě na těstoviny s tímto nízkokalorickým receptem na „špagety“. Špagetová dýně je alternativou ke vlákninám těstovin plných sacharidů, která je bohatá na živiny.

Ingredience

• 1 špagetová dýně, rozpůlená, naočkovaná
• 2 lžíce olivového oleje
• 1/2 cibule, mletá
• 3 stroužky česneku, mleté
• 1 šálek hrubě nasekaných sušených rajčat balených v olivovém oleji
• 1/2 šálku pečené červené papriky, jemně nasekané
• 3 lžíce kapary, scezené
• 1 lžička italského koření
• 2 lžíce najemno nasekané čerstvé petrželky
• 3 až 4 listy čerstvé bazalky, stočené napevno, tenké příčně nakrájené
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• Čerstvě oholený parmezán

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Vložte squash řezanou stranou dolů do pekáče a přidejte 1 palec vody. Vařte 35 až 40 minut nebo do změknutí. Vodu slijte, přikryjte misku alobalem a dejte stranou.
2. Mezitím ve středně velké pánvi rozehřejte olej na velké pánvi. Přidejte cibuli a za častého míchání vařte, dokud nebude průsvitná a zlatavá. Přidejte česnek a za stálého míchání vařte 30 sekund.
3. Přidejte rajčata, papriky, kapary a italské koření a za častého míchání vařte asi 2 minuty a poté stáhněte z ohně.
4. Použijte velkou vidličku na drcení dýně do mísy. Přidejte rajčatovou směs, petrželku a bazalku a promíchejte. Dochutíme solí a pepřem.
5. Podávejte ozdobené skromným posypem parmezánem.

Další chutné tipy, jak začít s dietou

• Středomořské recepty zdravé pro srdce
• 8 snadných způsobů, jak dosáhnout skvělé chuti vlákniny
• Jak vás bílkoviny a vláknina uspokojí