Moje matka každé Vánoce dělá stovky úžasně lahodných sušenek. Moje oblíbená dávka je vždy cukroví, protože když vyrostla, byla to sušenka, kterou vždy nechala s mými bratry ozdobit. Na každou sušenku jsme vysypali sypání a přimáčkli kapky polevy a pokaždé opatrně přejeli prstem plným dekadentní námrazy. Naštěstí, stejně jako moje účesy a smysl pro módu, se moje zdobicí schopnosti za ta léta výrazně zlepšily a dávka, kterou jsem letos vyrobila, je téměř příliš hezká na to, abych ji jedla!
Skvělá věc na cukrovarech je, že je můžete tvarovat, tvarovat a zdobit, jak chcete! Klíčem k jedinečné cookie je myslet mimo krabici. Například jsem použil dortovou a cupcakovou polevu, abych vytvořil bílé obláčky uprostřed, které dávají každé sněhové vločce zcela jedinečný vzhled. V přírodě žádná sněhová vločka nikdy nevypadá stejně, tak proč nepoužít stejné pravidlo na své cookies? Navíc tyto sušenky mají téměř poloviční množství másla než běžné cukrovinky, takže můžete jíst bez viny! (A pomozte Santovi oholit pár kilo z toho jeho obrovského střeva!)
Recept na sušenku s nízkým obsahem tuku
Výtěžky: 24 cookies
Složení:
- 5 lžic měkkého másla
- 3/4 šálku bílého cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu (můžete použít i mandlový)
- 1-2/3 hrnky mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- Vanilkový krém (použijte tento recept)
- Potravinářské barvivo
- Cookie poleva gel (takhle)
Pokyny:
- Ve střední míse smetanové máslo a cukr. Přidejte vejce a vanilku, dobře promíchejte. V jiné míse opatrně prošlehejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Přidejte směs mouky do směsi krémového másla, jeden šálek najednou, promíchejte mezi přísadami. *Těsto bude drobivé; ztvrdne to.
- Z těsta vytvarujte kouli na těsto a pevně zabalte do igelitu nebo voskového papíru. Vložte do lednice a nechte přes noc vychladit.
- Jakmile těsto vychladne, předehřejte troubu na 350 stupňů F. Plech vyložte alobalem a bohatě nastříkejte sprejem na vaření. Poté na lehce pomoučněném povrchu vyválejte těsto na tloušťku asi 1/4 palce. Mírně mouku hrany frézy na sněhové vločky a vykrajujte tvary. Znovu stočte zbytky těsta a opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.
- Umístěte sušenky nejméně jeden palec od sebe a pečte osm až 12 minut, nebo dokud nejsou sušenky dozlatova. Umístěte na drátěný chladicí stojan a před polevou chladte.
- Zatímco sušenky vychladnou, připravte si krém podle pokynů. Opatrně naberte polevu do potrubního sáčku (a 108 tipů na zdobení květů). Když jsou sušenky vychladlé, ozdobte je podle svých představ. Chcete -li, aby se obří obláček „sněhu“ uprostřed jako já, stačí vytlačit máslový krém doprostřed, dokud nebude střed zakryt. Posypte zlatým posypem a užívejte si!
Další nápady na zdobení sušenek
Vitráže cookies
10 tipů pro dekoratéry sušenek
Nápady na party zdobící cookies
