Bezlepkový pátek: sušenky z lískových oříšků z rozmarýnu-SheKnows

Typické přísady do křehkého pečiva - druh sušenky nebo sušenky - zahrnují dva díly másla, což mu dodává poměrně vysoký obsah tuku, spolu s pšeničnou nebo ovesnou moukou. U lidí, kteří nemohou jíst potraviny, které obsahují lepek, nepeče křehké pečivo vždy.

Související příběh. Bezlepkový bochník citronového máku Giada De Laurentiis je zářivá a chutná pochoutka po všech prázdninách

Vstupte do Elany Amsterdam a jejích rozmarýnových oříškových sušenek. Tyto sušenky jsou nejen bezlepkové, ale mají také nižší obsah tuku než typické sušenky.

Byliny jako přísada do receptu na sušenky mohou být pro někoho trochu neobvyklé, ale pokud jste dobrodružný typ, zkuste tyto sušenky. Kuchařka Elana, Kuchařka z bezlepkové mandlové mouky, je naplněn pokrmy k snídani, obědu, večeři a dezertu. Ne příliš sladké, tyto sušenky se perfektně hodí k šálku čaje. Překontrolovat Web Elana kde si můžete přečíst více o jejích kuchařkách.

Lepek lze nalézt v mnoha různých potravinách a výrobcích, od kečupu přes sójovou omáčku po bonbóny a koření. Zatímco se SheKnows.com snaží zajistit, aby tyto recepty byly bezlepkové, pečlivě si přečtěte etikety všech potravin a potravinářských výrobků, které pro tyto recepty používáte, abyste se ujistili, že jsou také bezlepkové.

Sušenky z lískových oříšků z rozmarýnu

Dělá 24 cookies

Složení:

• 2-1/2 hrnky blanšírované mandlové mouky
• 1/2 lžičky mořské soli
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1 šálek lískových ořechů, opečené a nahrubo nasekané
• 1 lžíce najemno nasekaného čerstvého rozmarýnu
• 1/2 šálku hroznového oleje
• 5 lžic agávového nektaru
• 1 lžíce vanilkového extraktu

Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. 2 velké plechy vyložte pečicím papírem.
2. Ve velké míse smíchejte mandlovou mouku, sůl, jedlou sodu, lískové ořechy a rozmarýn. Ve střední míse smíchejte hroznový olej, agávový nektar a vanilkový extrakt. Vmíchejte vlhké přísady do směsi mandlové mouky, dokud se důkladně nespojí.
3. Těsto rozválíme na velkou kulatinu o průměru 2 1/2 palce a poté zabalíme do pergamenového papíru. Vložte do mrazničky na 1 hodinu, nebo dokud nebude pevná. Vyjměte kulatinu z mrazničky, rozbalte ji a nakrájejte mokrým nožem na plátky silné 1/4 palce. Plátky přendejte na připravené plechy na pečení a mezi jednotlivými sušenkami nechte 2 palce.
4. Pečte 7 až 10 minut, dokud okraje nezhnědnou. Sušenky necháme 30 minut vychladnout na plechu a poté podáváme.

Další bezlepkové recepty k vyzkoušení

• Bezlepkové gurmánské brownies Ghirardelli
• Bezlepkový kukuřičný chléb s parmazánem
• Bezlepková BBQ omáčka