Čokoláda, pistácie a gelato. Tato tři slova jsou jako kouzlo pro všechny milovníky čokoládové zmrzliny!
Související příběh. Ina Garten nás obdarovala receptem na naše sny s čokoládovým košíčkem
Gelato nebo zmrzlina, ať už dáváte přednost jakémukoli jazyku, je to stále jeden z nejchutnějších způsobů, jak si vychutnat čokoládu. Čokoládová zmrzlina je pro dítě v každém z nás. Je to nadčasová chuť, která je opravdu skvělá a kterou každý miluje. Máme pro vás jednoduchý recept, který si můžete připravit ve vlastní kuchyni.
Bohatý recept na hořkou čokoládu a pistácie
Slouží 6
Složení:
- 5 uncí hořké čokolády (60 procent nebo 70 procent), nasekané
- 2 šálky mléka
- 2 unce cukru
- 1/4 šálku mletých pistácií a další na ozdobu
Pokyny:
- Na mírném ohni uvařte napůl naplněný hrnec vody. Na hrnec s vroucí vodou dejte žáruvzdornou misku nebo menší kastrol.
- V menším hrnci rozpustíme čokoládu.
- Zatímco čekáte, až se čokoláda rozpustí, dejte mléko do jiného hrnce na mírném ohni. Když se téměř vaří, vypněte oheň a poté stáhněte z ohně.
- Rozpuštěnou čokoládu a cukr vmíchejte do horkého mléka. Ponorným mixérem rozmixujte čokoládu lépe s ostatními ingrediencemi.
- Necháme 2 hodiny vychladnout.
- Přeneste ji do výrobníku zmrzliny a nechte 25-30 minut louhovat nebo postupujte podle pokynů výrobce zmrzliny.
- Přidejte pistácie 5 minut před ukončením procesu víření.
- Podle potřeby ozdobte pistáciemi.
Další recepty na gelato a zmrzlinu
Recept na jahodový gelato bez mléka
Recept na spirálovou zmrzlinu z hořké čokolády arašídového másla
Recept na veganskou kokosovou zmrzlinu
