S tolika neuvěřitelnými recepty, které můžete vyzkoušet, je pravděpodobné, že jste nasbírali úžasné množství koření. Jak je můžete udržet čerstvé a snadno k nalezení, když je potřebujete? Našli jsme několik skvělých způsobů, jak ukládat a organizovat vaše koření, než převezmou vaši spíž.
Ať už milujete pikantní kopii kajenského pepře v praženici nebo nádech bazalky v domácích těstovinách omáčka, jedna věc je jistá - ve spíži máte více koření, než by vaše babička kdy mohla mít představoval. I když nevaříte tak často, jak byste chtěli, šikovné koření vám pomůže nakopnout chuť jakéhokoli pokrmu, který vytvoříte. Co tedy potřebujete vědět o skladování koření?
Koření 101
Správné skladování vašich koření jim pomůže udržet si chuť a barvu déle. Kyslík, teplo a světlo jsou tři věci, před kterými ochráníte své koření. Zde je pár tipů, jak své koření skladovat, abyste z nich měli co nejvíce života.
- V diskontním obchodě kupujte menší množství koření než ekonomický kontejner. Mnoho specializovaných trhů (například Whole Foods) prodává bylinky a koření ve velkém, takže si můžete koupit jen množství, které budete potřebovat.
- Zvažte nákup celého koření a mletí vlastního, protože chuť se začne zhoršovat, jakmile jsou namletá.
- Při skladování koření na desce nebo v nástěnném stojanu na koření se ujistěte, že není v průhledných nádobách, které propouštějí příliš mnoho světla. Pokud chcete vidět své koření, zvažte pouze plechovky s čirými víčky.
- Pokud je to možné, skladujte své koření mimo teplo, což může způsobit, že se chuť rychleji zhorší.
- Některé koření vydrží déle než jiné. Pokud si nejste jisti, zda je koření stále dobré používat, zkontrolujte barvu a vůni. Koření ve skutečnosti nebude „špatné“, ale váš recept nebude chutnat tak úžasně, když použijete zastaralé koření.
Organizace
Jak se rozhodnete své koření organizovat, je jen na vás. Někteří je raději schovávají podle abecedy, zatímco jiní je rádi organizují podle typu - myslete na bylinky, etnické koření, soli nebo papriky. Našli jsme několik skvělých možností skladování koření bez ohledu na to, jak se je rozhodnete uspořádat.
S trochou pomoci můžete ty koření ve spíži zkrotit a dát do práce.
Větší organizace kuchyně
6 nápadů na organizaci kuchyně, které usnadní vaření
10 oblíbených produktů domácí organizace
Mommy-tasking: Kuchyňské úložné a organizační řešení