Na podzimním jídle je něco tak uklidňujícího. Je plná těch teplých, ořechových a kořeněných chutí, kterým prostě nemůžeme odolat. Pokud je někdo, komu důvěřujeme, když přijde na podzim, je to bohyně sama, Ina Gartenová. Má širokou škálu receptů, které jsou ideální pro toto chladné období jako ona dýňová pěna, pálivý jablečný mošt a jablečný koláč „tatin“. No, jen se podělila o to, jak ráda vyrábí domácí verzi klasiky koupené v obchodě, jablečná omáčka. Pokud máte malé děti, které milují svačinu nebo se chystáte jako rodina na sběr jablek na podzim, rozhodně čtěte dál, abyste se dozvěděli její recept a její tajemství pro přípravu dokonalé domácí verze.
Na výrobu Gartenovy jablečné omáčky budete potřebovat tři libry jablek Granny Smith a tři libry sladkých červených jablek, které máte po ruce. Říká Garten že použití pomerančů a citronů nejen dodá extra chuť, ale také zabrání zhnědnutí všech těch jablek. Takže budete také potřebovat některé z nich. Aby Garten získala tu sladkou, kořeněnou podzimní chuť, přidává do své lahodné směsi hnědý cukr, skořici a nové koření. Mluvte o fantasticky vypadající kombinaci. Podělila se také o speciální tip, jak dát jablečné omáčce růžovou barvu; do směsi přidejte pár slupek červených jablek a vyjměte je poté, co se jablka uvaří v troubě. Tento recept připraví dva a půl litru jablečné omáčky, takže je skvělé ho servírovat na příštím podzimním setkání.
Celkově, pokud máte pocit, že se dostanete do svátečního ducha, nebo se chystáte v blízké době sbírat jablka, tento recept na jablečnou omáčku by byl skvělou kuchařskou činností, kterou byste mohli dělat s dětmi. Máme pocit, že si užijí tolik zábavy, že vám to pomohou, stejně jako to budou jíst.
Podívejte se na Inu Garten Recept na domácí jablečnou omáčku.
Než půjdete, podívejte se Recepty na snadnou večeři od Iny Gartenové níže:
