Francouzské polynéské ostrovy nejsou jen domovem nejkrásnějších lagun a výhledů na svět, jsou domovem některých z nejlepších jídlo také! Jídlo je převážně francouzské a má čerstvý jiho-pacifický nádech, je inovativní a neuvěřitelně čerstvé.
Ochutnat, díky čemu jsou Tahiti, Moorea a Bora Bora tak neuvěřitelnými destinacemi s jídlem, znamená vyrazit mimo areál resortů a prozkoumat tyto úchvatné ostrovy.
Tahiti
Ačkoli je Tahiti často jen mezipřistáním pro novomanžele na svatební cestě a rekreanty, tento rušný hlavní ostrov je plný skvělých restaurací, většinou obchodů s mámou a popem a báječného piva. Než odjedete do Moorea nebo Bora Bora, dejte si snídani nebo oběd v růžový kokos. Nejen, že jsou ohromující výhledy na Moorea a lodě Tiki, jídlo je vynikající. Tuňákové sashimi se dvěma omáčkami a hovězí tatarkou jsou vynikající volbou. Spárujte se studenou tahitskou vařenou hinolou nebo tabu. Ceny obědů začínají na 400 XFP.
Chcete -li něco trochu romantičtějšího, objednejte si večeři v hotelu Le Coco’s v Punavai v Punaauia. Punavai je jen krátkých 15 minut jízdy od Papette, hlavního uzlu s letištěm a přístavištěm trajektů. Le Coco’s je tradiční francouzské jízdné, ale s mírným vzplanutím jižního Pacifiku. Nachází se hned vedle pláže a je to ideální místo pro romantickou večeři ve dvou. Objednejte si šéfkuchařův sampler nebo sedmichodové degustační menu, abyste opravdu ochutnali jeho kuchařský talent. Čerstvý perlový dezert, lahodná čokoládová „perla“ plněná čerstvým ovocem a oplatkou, je na jídle nejoblíbenější. Večeře pro dva vás ale vrátí na 500 dolarů.
Moorea
Ačkoli je Moorea domovem mnoha špičkových hotelů a letovisek, nejlepší jídlo na ostrově se nachází mimo vyšlapané cesty, daleko od concierges a nekonečných bazénů. Popadněte skútr, kolo nebo auto a jeďte Svačina Mahana, malá plážová chatrč vedená skupinou extrémně talentovaných žen. Objednejte si grilované mahi (to nejlepší, co jsme kdy měli) nebo tuňákový hamburger, oba jsou čerstvě ulovené. Dokončete jídlo velkou naběračkou tahitské vanilkové zmrzliny. Berou pouze hotovost, takže plánujte dopředu.
Pokud jste na dovolené se svým medem a chcete romantickou večeři u moře, proveďte rezervaci na Kavárna Moorea Beach. Restaurace se nachází vedle ohromujícího oceánu a laguny zbarvených akvamarínem a nabízí úchvatný výhled téměř z každého stolu. Jídlo odráží francouzskou výchovu majitele Bruna s čerstvým jiho Pacifikem. Začněte svůj den se salátovou nicoise vyrobenou z čerstvého místního tuňáka. Pak na večeři požádejte o Brunovo doporučení. Pokud není poblíž (což je vzácné), jděte na rybu dne. Bude to čerstvě ulovené. Pak si ve skutečném pařížském stylu vezměte hranolky a objednejte si neuvěřitelný tahitský vanilkový krémový brulee jako dezert.
Bora Bora
Pokud se můžete odtrhnout od ležení na bílých písečných plážích a zírání do mátové laguny, objednejte si prohlídku Prohlídky Moana. Nejen, že budete krmit žraloky, plavat s rejnoky a šnorchlovat některé z nejkrásnějších útesů na světě, získáte jedno z nejlepších jídel svého života. Zarezervujte si 6hodinová prohlídka s piknikem. Průvodci vám připraví oběd, který zalévá jako z jiného světa a připravuje se z čerstvě ulovených ryb, právě vymačkaného kokosového mléka a steaků a ryby grilované před vámi. Je to druh jídla, které byste měli, kdybyste se připojili k průvodci na oběd v jeho domě. Stojí za cenu zájezdu a další.
Další velmi oblíbenou restaurací a barem je Bloody Mary’s. Není to fantazie, ale jídlo, atmosféra a personál z něj dělají nezbytnou zastávku pro návštěvníky hlavního ostrova. Na rozdíl od tradičních restaurací zde není žádné menu. Jídlo si vybíráte z 10metrového displeje. Totéž platí pro nápoje. Řeknete barmanovi, jak se vám líbí, a oni se přizpůsobí vašim požadavkům. Ačkoli je to trochu turistické, s tričky a drobnostmi na prodej, je to zábava. Nenoste efektní boty, protože podlaha je písek!
Více průvodců milovníků jídla
Průvodce milovníka jídla do Clevelandu
Průvodce milovníka jídla a vína do severní Francie
Průvodce Foodie po Portlandu ve státě Oregon
