Figgy pudink je tradiční vánoční dezert a vaši hosté „nepůjdou, dokud nějaké nedostanou“, jak zní píseň. Figgy pudink (nebo fíkový pudink, chcete -li) existuje již od 19. století
Figgy pudink je tradiční vánoční dezert a vaši hosté „nepůjdou, dokud nějaké nedostanou“, jak zní píseň. Figgy pudink (nebo fíkový pudink, chcete -li) existuje již od 19. století, kdy byly „pudinky“ oblíbenou volbou dezertů. Jakmile ho začnete připravovat, zjistíte, že pikantní pudink není ve skutečnosti pudink!
Figgy pudink spadá do kategorie kořenících koláčů. Můžete dokonce použít krabici kořenícího koláče nebo mrkvového dortu tento recept popisuje. Budete potřebovat asi 12 oz. sušených fíků, které mohou pocházet z obchodu nebo z vašeho stromu ven.
Ačkoli to není součástí tradičního anglického receptu, myslím, že by mohlo být hezké hodit různé sušené ovoce, včetně datlí, rozinek nebo sušených švestek. Cokoli, co má hlubokou, sladkou chuť a žvýkací strukturu, bude fungovat nejlépe. Vyhněte se jablkovým a banánovým lupínkům nebo koláčovému ovoci, jako jsou sušené meruňky.
Pokud chcete dělat všechno od nuly, přeskočte mix krabičkového dortu a vyzkoušejte toto recept na kořenící koláč. Každý rok dopředu budou vaši hosté požadovat domácí pikantní pudink tak „přines sem nějaké!“
Přejeme Vám veselé Vánoce!
