Jaký je zdroj bakterií číslo jedna ve většině domácností? Pokud jste řekli: „The kuchyně houba: „Máte pravdu! Kuchyňské houbičky jsou šťastné zárodečné hotely plné E. coli, Salmonella, Staphylococcus a další bakterie. Udělejte si chvilku a dozvíte se více o důležitosti čištění kuchyňské houbičky.
Proč se chceme dozvědět o čištění kuchyňských houbiček?
Řekněme, že jste jediná bakterie Salmonella, která právě vyskočila z kusu syrového kuřete, které si člověk připravoval na kuchyňské lince. Je docela dobrá v tom, že po sobě uklidí, a tak popadne žlutý „houbařský“ hotel a setře jej přes pult. Další věc, kterou víte, je, že se ocitnete s desítkami tisíc dalších různých mikroorganismů, kteří jsou připraveni na párty v tomto nádherném prvotřídním zárodečném hotelu. Všechna ta pěkná malá pokojová ubytování v kubických dírách a oh, tak teplá a vlhká tropická atmosféra opravdu vás „naladí“. Otírá druhou stranu pultu pro nějaké gurmánské jídlo pamlsky! Znovu setře, tentokrát kvůli úniku margarity. Nechte párty začít! Než si to uvědomíte, celá populace hostů v houbovém „zárodečném hotelu“ se reprodukuje jako šílená. Jaká párty! Toto je prázdninové letovisko vašich snů.
Pojďme nyní vážně!
Kuchyňské houbičky poskytují dokonalé prostředí pro množení potravinářských patogenů, kvasinek a plísní. Mohou se snadno přichytit k malým vlhkým malým otvorům a trhlinám v houbě. Existuje stálý dostupný zdroj miniaturních částic jídla a teplota, která je pro reprodukci tak akorát. Mytí houbiček mýdlem a vodou není účinné při ničení bakterií. Není divu, že kuchyňská houba je zdrojem domácích choroboplodných zárodků, ještě více než koupelna. Houba, která se zdá být čistá, může stále obsahovat tisíce bakterií na čtvereční palec. (Není divu, že utěrky jsou stejně špatné!) Z tohoto důvodu je správné a časté čištění kuchyňských houbiček pro zdraví vaší rodiny zásadní.
Žít jako lajdák?
Charles Gerba, profesor mikrobiologie životního prostředí na University of Arizona, řekl své zjištění naznačují, že žít jako lenoch je lepší než pečlivé čištění kuchyně špinavým houba na mytí. Jedním z jeho nejúžasnějších zjištění bylo, že bakaláři měli nejčistší kuchyně. Jen hodili nádobí do kuchyňského dřezu a nešířili bakterie otíráním povrchů.
Takže, co s tím dělat!
Podle údajů ze studie amerického ministerstva zemědělství z roku 2007 se jedná o dva nejlepší způsoby čištění kuchyňských houbiček:
1. Mikrovlnná trouba - zabíjí 99,99999 procent bakterií
(Mikrovlnné houby, které neobsahují ocel ani jiné kovy.)
Houbu opláchněte čistou vodou. Namočte a poté mikrovlnnou troubu namočte do mikrovlnné trouby na nejvyšší stupeň po dobu dvou minut. Dávejte pozor a dejte pozor, aby houba nevyschla, protože suchá houba se může vznítit. Horkou houbu vyjměte opatrně kleštěmi z mikrovlnné trouby. Před použitím nechte vychladnout.
2. Mytí nádobí - zabíjí 99,9998 procent bakterií
Nechte houbu projít kompletním cyklem myčky. Zajistěte jej ve velkém víčkovém držáku nádobí s dostatečným prostorem pro dobrou cirkulaci vody. Houba ponechaná volně na jednom z roštů může skončit na dně myčky ve zbylé louži špinavé vody.
Další užitečné rady
- Houby čistěte podle toho, jak často se používají, přičemž každý druhý den je dobrým pravidlem.
- Použijte rotační systém se dvěma houbami. Jednu houbu nechte čistou, suchou a připravenou k použití, zatímco druhá prochází mikrovlnným nebo mycím cyklem.
- Z houby vždy odstraňte zbývající částice jídla.
- Pokud houbu nepoužíváte, udržujte ji v suchu, protože suchost je klíčem k její bezpečnosti.
- Vyčistěte kapání z drůbeže nebo masa jednorázovou papírovou utěrkou než houbou.
Výhoda čištění kuchyňských houbiček
Správné čištění kuchyňských houbiček způsobí, že zárodečný hotel přestane fungovat! Budete používat úklidový nástroj, který je pro vás a vaši rodinu bezpečnější.
Nezklamte svou ostrahu!
Uvědomte si, že zabezpečení čisté houby je pouze dočasné. Za méně než čtyřiadvacet hodin používání bude váš „houbový hotel“ opět v provozu. Čištění kuchyňských houbiček musí být časté a konzistentní, aby se snížila populace patogenů. Je nám líto, ale zabíjení choroboplodných zárodků je práce na věčné časy!
Další tipy na čištění:
5 časově úsporných pravidel úklidu, podle kterých byste měli žít
Čištění kuchyňských houbiček
Jak docílit toho, aby vaše kuchyně lépe voněla
