Hořčice je všestranná zelenina, kterou můžete přidat do své zahrady. Pěstujte tuto vydatnou listovou zeleninu do polévek a salátů nebo si semínka uložte jako koření do mnoha receptů.
Hořčice je všestranná zelenina, kterou můžete přidat do své zahrady. Pěstujte tuto vydatnou listovou zeleninu do polévek a salátů nebo si semínka uložte jako koření do mnoha receptů.
Hořčice je zelenina chladné sezóny, kterou lze vysadit po posledním jarním mrazu a znovu v polovině léta. I když hořčice zelenina jsou často považovány za jižní jídlo, zelenina bude růst v jakékoli oblasti země.
Pěstujte hořčici osivem 1/2 palce hlubokých a tenkých sazenic na 3 až 5 palců od sebe. Ředění používejte jako přídavek do salátů. V suchých obdobích zalévejte a přihnojujte. Hořčice rychle poroste a nezastaví se, dokud ji nezastaví počasí. Listy lze sklízet kdykoli a můžete sklízet buď jednotlivé listy, nebo celou rostlinu. Mladší listy mají mírnější chuť a starší listy v pozdní sezóně mohou být silnější a hořké.
Pokud jste rostoucí hořčice u semen nechte rostlinu na konci vegetačního období kvést. Stonky a lusky semen odstřihněte, když začnou žloutnout, ale než zaschnou. Lusky sušte v papírovém sáčku jeden až dva týdny, dokud se lusky nerozdělí a nevysypou semínka. Sušená semena uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě pro použití jako koření nebo pro pěstování další hořčice.
