Bourbon a sušenky... je něco lepšího? Zde je náš průvodce jižní kuchyní ve městě, kde byl vytvořen bourbon.
Národní den Bourbonu byl 14. června, ale plánujeme oslavu po zbytek měsíce! Bourbon má zajímavou historii. Když první osadníci z Kentucky Když dorazili v 1700s, zjistili, že je extrémně obtížné dostat své plodiny na trh úzkými stezkami a horami. Jakmile zjistili, že přeměna kukuřice a zrna na whisky je snadno přepravuje, zrodila se tradice.
Bourbon je jediným původním duchem Ameriky. V roce 1964 Kongres oficiálně uznal bourbon prohlášením za výrazný produkt Spojených států. Podle Kentucky Distillers Association se 95 procent veškerého bourbonu vyrábí v Kentucky - a je to největší exportní kategorie všech lihovin v USA. V srdci hrabství Bourbon County v Kentucky je město Lexington ideálním místem k objevování „staré dobré whisky ze starého Kentucky“.
V oblasti Lexingtonu je pět lihovarů s bourbonem, které pravidelně nabízejí výlety bez nutnosti rezervace (pokud nemáte skupinu větší než deset). The
Woodford Reserve Distillery je historická palírna, kde v roce 1812 založil svou palírnu Elijah Pepper, jeden z nejslavnějších raných lihovarů. Lihovar Woodford Reserve dává hostům pocit, jak na tom byla výroba bourbonu v 19. století malosériová výroba, staromódní měděné kotlíky, dlouhé kvasné a destilační procesy a ruční výroba plnění do lahví. Relativně nový pohled na produkci bourbonu vyzkoušejte Lihovar Wild Turkey - značka bourbonu, která byla představena až v roce 1952. Palírna Wild Turkey se nachází podél řeky Kentucky poblíž Lawrenceburgu a kombinuje tradiční postupy s moderní masovou výrobou. 70leté cypřišové nádrže stojí vedle tanků z nerezové oceli ve fermentační místnosti a vytvářejí dokonalou kombinaci zrání pro jemný bourbon.Na Palírna Buffalo Trace„návštěvníci se dozvědí-a dostanou ochutnat-oblíbené lihovary„ single-barrel “lihovaru, které jsou čerpány z jednoho pečlivě vybraného sudu, místo aby byly smíchány s whisky z jiných sudy. Mezi další oblíbené výlety patří Lihovar Four Roses poblíž Lawrenceburg a Town Branch Distillery se nachází v centru města Lexington. Městská pobočka lihovar je první lihovar postavený v Lexingtonu za téměř 100 let. Prohlídka zahrnuje pohled na pivovar, který vyrábí Kentucky Ale a Kentucky Bourbon Barrel Ale.
Chcete -li rozšířit své hledání bourbonu, zkuste postupovat podle Kentucky Bourbon Trail prohlídka. Vytvořeno v roce 1999 Kentucky Distillers Association, posláním Kentucky Bourbon Trail je „dát návštěvníkům z první ruky podívejte se na umění a vědu výroby Bourbonu a poučte je o bohaté historii a hrdé tradici našeho podpisu duch."
Bourbon samozřejmě není určen pouze k popíjení. Kuchaři v oblasti Lexington používají bourbon v receptech po celá desetiletí a nejnovějším trendem jsou večeře spárující bourbon. Šéfkuchař Jonathan Lundy z Jonathan v Gratz Parku nedávno navrhl čtyřchodové menu spárované s výběry bourbonu Jim Beam. Pokud dáváte přednost svému bourbonu na sladší straně, Továrna na cukrovinky Rebecca Ruth připravuje bourbonové bonbóny podle stejného tajného receptu, který vytvořila učitelka Kentucky Ruth Hanly Booe v roce 1936.
Kde zůstat
Okouzlující Gratz Park Inn se nachází v srdci historické čtvrti Gratz Park v centru Lexingtonu. Čtvrť se skládá ze 16 historických budov a tento luxusní butikový hotel je jednou z nich. Vyzkoušejte prázdninový balíček Lexingtonian, který obsahuje košík speciálních dárků Lexington, večeři pro dva v Jonathanu v parku Gratz, prohlídka historické čtvrti Lexington, prohlídka historického domu a gurmánská kontinentální snídaně pro dva.
Více příběhů z Kentucky
Festivaly a rodinné akce v Kentucky
Nejlepší muzea v Kentucky
Nejlepší jednodenní výlety v Kentucky
