Vždycky jsem byla „městská dívka“. Vyrostl jsem v Los Angeles a mohu vám bezpečně říci, že moje první zkušenost na farmě jakéhokoli druhu byla, když mi bylo dvacet.
Ve skutečnosti jsem poprvé vkročil na farmu v důsledku své práce reportéra. Nejprve jsem pokryl příběhy v Yumě v Arizoně (téměř 90 procent listové zeleně zelenina pěstované od listopadu do března pocházejí z a kolem Oblast Yuma), a poté ve Springfieldu, Missouri. Byl jsem natolik mimo, že farmáři trávili čas hravým chováním ke všemu, od mých nevhodných bot až po nepochopení zemědělského procesu. (Poprvé jsem dojil krávu v živé televizi a pokud si dobře pamatuji, žena, se kterou jsem dělal rozhovor, řekla něco v tom smyslu, “říká jako bychom tu chvíli byli. “ To bylo těsně předtím, než se ode mě kráva odstěhovala, překopla kbelík a nechala mě vypadat strašně hloupě a nezkušený.)
Od té doby jsem ušel dlouhou cestu. Ne proto, že bych strávil více času na farmách, ale spíše proto, že jsem se rozhodl, že chci pochopit, jak se farmáři a farmáři živí a poskytují jídlo, které končí na našich stolech.
Jako matka, která pravidelně přivádí své děti do kuchyně, aby jim pomohla s přípravou jídla, se chci vzdělávat v oblasti jídla, které dávám své rodině. Protože se většina naší hlavní konverzace zaměřila na kvalitu a zdraví toho, co jíme denně, bylo pro mě důležité porozumět procesu i kultuře zemědělství.
The Aliance farmářů a farmářů v USA oslovil mě, abych ukázal a sdílel jejich stránky. Otevřeli „dialog o jídle“, aby o této věci poučili lidi, jako jste vy a já. USFRA představuje prakticky každý aspekt zemědělstvíod plodin po dojení krav a sklizeň vajec. Skládá se z více než 80 organizací zemědělců a farmářů s cílem zahájit rozhovory o jejich práci a obživě a ukázat, jak se to dělá.
Mluví o dobrých životních podmínkách zvířat, bezpečnosti potravin, cenách, GMO (někteří je používají, někteří ne), hnojivech a pesticidech. A mají a Série videí „Food Dialogue“ to vás zavede na farmy po celé zemi, abyste zjistili, jak více než Sbírá se 50 000 vajec za den (to je právě tady v Missouri), jak na to péče o 7 000 prasat. Tento níže ukazuje nejen jak Za den je dojeno 1 200 krav, ale jak je o mléko pečováno a nikdy se ho nedotýkají lidské ruce.
Video: YouTube
Pro mě je důležité nejen to, abych věděl a chápal, jak se pohybuje jídlo, které jíme (a mléko, které pijeme) z farmy na naše stoly, ale oceňuji, že to není jen práce, ale způsob života pro farmáře a farmáře.
Díval ses na videa? Co je podle vás na zemědělství a farmaření nejpřekvapivější nebo nejzajímavější?
Zveřejnění: Tento příspěvek byl napsán ve spolupráci se společnostmi SheKnows a USFRA, částečně financovaný jedním nebo více programy Checkoff. Jako vždy jsou všechny sdílené myšlenky a názory jen a jen moje.
Obrázek: Sara Winter/ E+/ Gettyimages
