Speciální diety pro speciální děti: Autismus a dieta bez kaseinu a bez lepku- SheKnows

Beky Garrett nikdy netušila, že mléko je viníkem, který negativně ovlivňuje trénink její dcery na nočník. Garrett má dva děti, syn a dcera, u obou diagnostikována autismus. "Trénoval jsem svou dceru strašně moc," říká Garrett. "Někdy mi došlo mléko a nedostal jsem ho tři nebo čtyři dny." Během této doby by řádně používala koupelnu. Pak znovu přišlo mléko a ona přestala. Trvalo mi chvíli, než jsem tento vzorec rozpoznal. “

Související příběh. Poté, co bylo diagnostikováno mé dítě, jsem objevil své vlastní postižení - a to ze mě udělalo lepšího rodiče

Aby se zabránilo její dceři v pití mléka, Garrett ho úplně odstranila z jejich domova. Nakonec, když její dcera vyrostla-nyní je jí osm let-tato maminka z Florencie v Oregonu znovu zavedla mléko bez laktózy, ale omezuje ho na dvakrát nebo třikrát týdně.

Ostatní rodiče autistických dětí dosáhli úspěšných výsledků tím, že omezili více než jen mléčné výrobky. Jedním z populárních přístupů je bezlepková dieta bez kaseinu, známá také jako dieta GFCF.

Někteří rodiče hlásili velmi patrné změny v chování a pokroku jejich dítěte, když se rozhodli tyto věci z kuchyně odstranit.

Případ kaseinu a lepkavého lepku

Lepek je druh bílkoviny, který se nachází v pšenici a jiných zrnech, jako je oves, žito, ječmen, bulgar, durum, kamut a špalda. Lepek obvykle umožňuje těstům a těstům dosáhnout určité pružnosti a zlepšit jejich strukturu. Kasein je protein, který se obvykle nachází v mléce a jiných mléčných výrobcích. Vzhledem k tomu, že tyto bílkoviny jsou primární složkou typické americké stravy, musíte být velmi pečliví, abyste vyhledali všechny produkty, které obsahují lepek a/nebo kasein!

Následující seznamy poskytují praktickou referenci, ale nejsou all-inclusive. (Informace převzaty z gfcf.com).

Potraviny, které často obsahují lepek:

• Chléb
• Obiloviny
• Sušenky
• Těstoviny
• Cookies
• Polévky
• Omáčky
• Koření
• Umělé barvení
• Koření
• Bonbón

Nepotravinářské výrobky, které smět mít lepek:

• Některé léky
• Samolepky
• Razítka
• Lepidlo na obálky
• Play-doh
• Balzám na rty
• Zubní pasta
• Kosmetika
• Prací prostředky
• Vitamíny
• Mýdla a šampony

Potraviny obsahující kasein:

• Kravské mléko
• Kozí mléko
• Mateřské mléko
• Máslo
• Sýr
• Zakysaná smetana
• Jogurt
• Zmrzlina
• Margarín
• Sojový sýr

Podívejte se na zdravé recepty pro děti - včetně mnoha bez pšenice a mléčných výrobků - zde!

DALŠÍ STRÁNKA: Příběh úspěchu GFCF a syndromu „děravého střeva“