Plánování a dovolenková party? Zvažte jeden z nejnovějších trendů v mixologii: zeleninové koktejly.
Plánování a dovolenková party? Zvažte jeden z nejnovějších trendů v mixologii: zeleninové koktejly. Olivy a cibule jsou koktejlové základny po celá léta, zatímco brambory a kukuřice dlouho hrály roli v zákulisí, ale dnes si stále více zeleniny nachází cestu do našeho ducha nápoje. Staňte se tvůrcem trendů v této prázdninové sezóně a podávejte koktejly z přísad ze své zahrady!
Zde je několik nápadů na zeleninový koktejl, které jistě dostanou vaše hosty v prázdninovém duchu!
Máta je známá v řadě koktejlů, z mojitos na máta juleps. Okurka a máta se snadno doplňují a ginují. Mátněte lístky máty a okurky s ginem, abyste uvolnili jejich jemné chutě. Přecedíme do vychlazené martini sklenice a ozdobíme plátkem okurky a snítkou máty.
Tomatillos, bratranec rajčete, jsou běžným prvkem v salsa verde. Puree tomatillos s celerem, jalapenos, česnekem, olivami a koriandrem pro novou, zelenou směsici krvavé Mary. Dle potřeby dochuťte solí a pepřem a podávejte smíchané s vodkou na skalách.
Infuzované lihoviny jsou dalším způsobem, jak dostat zeleninu do nápoje. Narazil jsem na tyto snadné pokyny jak vyluhovat vodku z Epicurean.com. Neochucená vodka je dobrým prostředkem pro infuzi, protože na rozdíl od jiných lihovin nemá vodka sama o sobě výraznou chuť. Nálevy se omezují pouze na vaši představivost a bylinky a zeleninu, které máte po ruce, ale rozmarýn, feferonky nebo rebarbora jsou dobrými kandidáty. Zkuste smíchat domácí vodku s ovocnými a zeleninovými šťávami za jedinečnou zeleninový koktejl výtvory.
