Susan Spungen může mít nejlepší práci na světě. Její kulinářské mistrovství přijde vhod například na filmových scénách Meryl StreepDvojče 2009 hitů, Je to komplikované a Julie a Julia. Je to komplikované debutuje na DVD a Blu-ray 27. dubna včas na Den matek!
Spungen byl využíván obvyklými způsoby hledání zaměstnání - ať už v Hollywoodu nebo Hyde, New Yorku - a tím je vytváření sítí.
Úkolem potravinového poradce bylo, aby každá scéna dýchala životem, pokud jde o kulinářské požadavky. Ať už to byla Streepova pekárna na výrobu čokoládových croissantů pro Steva Martina nebo scéna večeře ve filmu, do které naši čtenáři zasílali žádosti o recepty, jídlo jasně prostupuje Je to komplikované.
Hádej co? Máme jeden z těch filmových receptů, ze kterých se vám sbíhají sliny!
Pokračujte ve čtení a nenechte si ujít Je to komplikované na DVD, Blu-ray a digitální stahování při premiéře 27. dubna.
Představujeme filmového labužníka
Ví: Jak se člověk stane potravinovým koordinátorem filmu?
Susan Spungen: Vlastně trochu tekuté! Pracoval jsem nejprve v potravinářském průmyslu a poté pro vydavatelskou stránku potravinářského průmyslu Martha Stewart Living 12 let jsem byl redaktorem jídla. Když jsem tam v roce 2003 odešel, tak nějak jsem se vydal na dráhu na volné noze, jejíž páteří, mým chlebem a máslem, byl styling jídla, většinou pro tisk. Moje filmová kariéra, kterou byste nyní mohli nazvat, když jsem pracoval na třech filmech, začala Julie a Julia, což vedlo k Je to komplikované.
Pracoval jsem s rekvizitářem jménem Diana Burton Julie a Julia a ona byla rekvizitářem Je to komplikované, částečně proto, že natočila alespoň několik filmů o jídle. Pokud je to jednoduché jídlo, rekvizitář se o to postará, ale když se dostane na úroveň Je to komplikované kde je jídlo důležitějším prvkem, pak tam přivádějí někoho jako já. Přitom zjevně Nancy Meyersová"Režisér obdivoval moji kuchařku a řekl:" Chci, aby tato žena pracovala na filmu. " Ve stejné době Diana Burton říkal: „To je žena, na které chci pracovat na filmu!“ Bylo tedy určitě předurčeno, abych na tom zapracoval film.
Ví: Po vyslechnutí tohoto příběhu je pak náhoda, že Meryl Streep je v obou!
Susan Spungen: Skutečný. Ve skutečnosti to byla náhoda, rozhodně to nebyla Meryl, kdo o mě požádal, ale měl jsem to štěstí, že jsem s ní mohl pracovat dva filmy a bylo mi velkým potěšením ji poznat a úzce s ní spolupracovat, takže to pro ni bylo dvojnásobné potěšení mě.
Ví: Je každá scéna taková, kde se musíte zamyslet nad tím, co by tato postava dala k jídlu?
Susan Spungen: To je dobrá otázka, protože v některých případech, v prvních dvou filmech, na kterých jsem pracoval, je část jídla napsaná tam, kde je to pro scénu důležité, očividně jako příprava čokoládového rohlíku nebo v tomto případě Jakeovo oblíbené jídlo bylo pečené kuře a čokoládový dort, takže ty věci byly skriptovaný. V případě jídla, na které se proměnilo, nebyl zbytek jídla napsán tak dobře, jako v několika dalších scénách. Vlastně jsem si myslel: "Jak by tento člověk vařil?" Je to tato pozemská matka, která žije v Kalifornii a já opravdu pokusil se jí dostat do hlavy a přemýšlet, jak bych vařil, kdybych nakupoval u farmáře Santa Barbary trh.
Ví: S její kariérou a tím, co dělá, charakterem, je to evidentně žena, která má vášeň pro kulinářské umění. Když jste vytvářeli tato jídla, evidentně jste museli jít podle receptu a psali jste kuchařky, musíte je provozovat od Nancy? Museli jste je vyrobit a měli jste chuťový test?
Susan Spungen: Ano. Na úplném začátku jsme měli několik kreativních setkání, kde jsem jen vytáhl spoustu obrázků, o kterých jsem si myslel, že zachycují, jak by mělo jídlo vypadat a jak vypadat. Chtěl jsem jí dát pocit, o čem přemýšlím, a ujistit ji, že jsme na stejné vlně. Některé věci opravdu sledovaly těsně jako čokoládový dort. Scénář říká čokoládový dort, tak jsem přemýšlel, jaký čokoládový dort. Vytáhl jsem mnoho obrázků o tom, jaký druh čokoládového dortu by podle mě měl být, takže vypadal velmi podobně jako ty obrázky, na které jsme se podívali při počátečních kreativních setkáních.
Ví: Kvůli povaze filmu Julie a Julia„Mluvte o kuchařské ikoně a vy, relativně nováčci v práci na filmech - měli jste vůbec strach nebo nervozitu ze světa světa Julie Child?
Susan Spungen: Vlastně ne, protože jsem se skutečně setkal s Julií a prošel jejím domem v Cambridge. Také jsem s ní pracoval na knize Pečení s Julií, který byl natočen jako televizní seriál i jako doprovodná kniha. Měl jsem opět to velké potěšení jít do Cambridge a pracovat na tom pár dní a večeřet - Julia nám vařila doma! Takže tam byla úroveň pohodlí, protože jsem ji znal, když byla naživu. Na tuto ikonu jsem se na ni nedíval. Chci říct, je to ikona, ale nebál jsem se jí. Cítil jsem se pohodlně a rád jí vzdal poctu.
Sví: Nakonec, jaké to bylo být součástí Martha Stewart Living jako zakládající redaktor potravin?
Susan Spungen: No, to byl evidentně skvělý zážitek. Byla to dlouhá zkušenost a moje určující kariéra. Bylo to něco, co jsem dělal dlouho, 12 let, takže je těžké to shrnout do několika vět.
Ví: Šablonu musíte určitým způsobem vytvořit testovací kuchyní, že?
Susan Spungen: Absolutně. Ano, ano.
Ví: Chtěl jsem vám poděkovat a máte v plánu další filmové projekty?
Susan Spungen: No, zapracoval jsem Jíst, meditovat, milovat který vychází v srpnu v USA. To je prozatím poslední z mé trilogie!
Přečtěte si náš lahodný recept z Je to komplikované, Croque Monsieur a exkluzivní klip z filmu!
