Možná na večeři spěcháte, ale jídlo, které jste položili na stůl, to nemusí dávat najevo. Tyto citronovo-ricottové těstoviny jsou chutné a vypadají, že jste celé hodiny otrokovali nad sporákem, ale dají se dohromady.
Recept na těstoviny citron-ricotta
Slouží 6-8
Složení:
- 1 libra těstovin (špagety Ronco v hrnci)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 šálky sýra ricotta
- 1 citron, šťáva a kůra
- Sůl a pepř na dochucení
- 1/2 šálku parmezánu (nejlépe strouhaný)
- 1 šálek těstovinové vody (vyhrazeno z vaření těstovin)
- 1/4 šálku nakrájené čerstvé bazalky
- Plátky citronu a kůra na ozdobu (volitelně)
Pokyny:
- Těstoviny uvařte podle pokynů na obalu, poté je slijte a rezervujte si 2 šálky tekutiny na vaření.
- Vraťte teplý hrnec použitý k vaření těstovin na varnou desku a vypněte hořák.
- Do hrnce přidejte olivový olej a vmíchejte ricottu, citronovou šťávu a kůru.
- Dochutíme solí a pepřem.
- Smíchejte parmezán a 1 šálek vyhrazené tekutiny na vaření.
- Uvařené těstoviny promíchejte se směsí ricotty.
- V případě potřeby použijte další vyhrazenou těstovinovou vodu, abyste získali požadovanou krémovou konzistenci.
- Těstoviny smíchejte s bazalkou.
- Ihned podávejte.
Tento příspěvek vám přinesly těstoviny Mueller’s a Ronco Pot-Sized Pasta.
Vyzkoušejte tyto recepty na špagety
Jihozápadní pečené špagety
Pomalu vařené špagety a masové kuličky
Špagetové tacos
