Špagety jsou klasické jídlo, ale ne vždy nejzdravější. Věřte tomu nebo ne, máte jiné možnosti.
Každá z těchto alternativ ke špagetám vás nechá přemýšlet, co vám trvalo tak dlouho, než jste je objevili. Vyberte si jeden, který chcete vyzkoušet, a nebojte se, že se do toho pustíte.
1. Špagetová dýně
Jakmile jsou vařené a škrábané vidličkou, vnitřnosti špagetové dýně vás mohou oklamat skutečným obchodem (je to také nízký obsah sacharidů a přirozeně bezlepkový). Tyto vegetariánské prameny jsou skvělé k podávání s lehčí omáčkou, krevetami a všemi druhy sýrů. Vyzkoušejte tento recept pikantní krevety a špagety s gorgonzolou.
2. Quinoa těstoviny
Skvělé pro ty, kteří dodržují bezlepkovou dietu. Podložte tyto těstoviny (které se dodávají ve všech tvarech a velikostech) pro jakýkoli recept, který vyžaduje tradiční špagety. Dejte tento recept na quinoa těstoviny se smetanovou zeleninovou omáčkou kroucení.
3. Shirataki nudle
Jedním z důvodů, proč by vás nudle shirataki mohly oslovit, je to, že nemají žádné sacharidy. Jsou mírně žvýkací, takže poskytují dobrou texturu, zejména v pokrmech, jako je tento, pro sezamové nudle.
4. Hnědé rýžové nudle
Hnědé rýžové nudle jsou ideální pro omáčky inspirované Asií a jsou plné zeleniny. Bonus: V těchto vláknech není žádný lepek a mají vysoký obsah bílkovin. Vyzkoušejte tento recept na jednu pánev restovaná zelenina s nudlemi z hnědé rýže. Je barevný, chutný a snadno se dostane na stůl.
5. Špagety z černých fazolí
Obraz: Kuchyně Snixy
Proměňte nudle z černých fazolí na pokrm s rozhodně jihozápadním nádechem. Tento recept od Kuchyně Snixy pro Špagety z černých fazolí na jihozápadě s hubenou avokádovou krémou zní jako nejlepší z obou světů.
6. Soba nudle
Tyto prameny jsou vyrobeny z pohankové mouky a mají ořechovou příchuť. Můžete je najít čerstvé nebo sušené (sušená odrůda vypadá jako ploché špagety). Tento recept si zamilujete pikantní nudle soba s kapustou a houbami shiitake. Obsahuje tuny zeleniny a sójovou omáčku s pikantní Sriracha.
7. Cuketa
Cuketa je další zelenina, která je pěknou alternativou ke špagetám s nízkým obsahem karbohydrátů a přirozeně bez lepku. Pomocí spirálového kráječe přeměňte cuketu na prameny špaget. Pokud nemáte spirálový kráječ, použijte škrabku na zeleninu a nakrájejte cuketu na vlákna podobná fettuccini. Podáváme s červenou omáčkou. Tento recept na boloňskou omáčku z pečených rajčat na cuketových nudlích dělá lahodnou večeři nabitou zeleninou.
8. Sladké bramborové nudle
Obraz: MJ a Hungryman
Ačkoli jsou tyto nudle při vaření jasné, jsou vyrobeny ze sladkých brambor - ve skutečnosti škrob ze sladkých brambor. Užijte si tento recept na vegetariánská japchae (korejské restované sladké bramborové nudle) z MJ a Hungryman pro překvapivou chuť víme, že se vám bude líbit.
Přináší vám Panera Bread. Zkuste nový Mísa na vývar inspirovaná Asií dnes.
Další recepty na nudle k vyzkoušení
Sladké a pikantní okurkové nudle
Pad thajské cuketové nudle
Mísa na nudle Sriracha udon
