Kukuřičný klas
Chlupaté hedvábí vám pomůže najít ty nejchutnější klasy. Hedvábí na vnější straně plevy by mělo být hnědé a suché, zatímco hedvábí dotýkající se klasu by mělo být bílé a hedvábné. Oloupejte slupku a palcem stiskněte jádro. Podívejte se na mléčně bílý - ne čirý - výboj a dnes v noci jej uvařte. Chuť sladkého cukru se bude každým dnem snižovat.
Rajčata
Na rozdíl od populárního názoru nemusí být rajče krvavě červené, aby bylo zralé. Ve skutečnosti cukry a kyselina, které dodávají rajčatům jeho chuť, se mohou snížit, pokud zůstane na vinici, dokud nebude úplně červená. Kupujte rajčata, když jsou oranžová a právě červená. Neuchovávejte v chladničce - to zabije chuť. Místo toho je nechte zrát při pokojové teplotě, dokud nebudou mít pěkný světle červený odstín.
Okurky
Pravidlo pro sběr čerstvých, křupavých okurek je poloviční pravidlo... nebo asi šest palců. Při této délce by se okurka měla chlubit středně až tmavě zelenou barvou, což naznačuje, že bylo dosaženo vrcholné zralosti. Pokud máte v úmyslu nakládat své okurky, vyberte je, až budou trochu mladší (a asi čtyři palce na délku).
Brokolice
Je to floret, který milujeme, a je to floret, který nám nejlépe ukazuje, zda je naše brokolice připravena k jídlu. Hledejte květinu, která je kompaktní, hustá a pevně uzavřená. Pokud floret ohnete směrem od stonku, měl by prudce zacvaknout. Pokud se ohýbá jako guma, nebude to chutné.
Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinná pole jsou označena *
