5 australských receptů inspirovaných keři-SheKnows

Po celá léta žili domorodí Australané mimo pevninu, a tak jsme si řekli, že vám pomůžeme přinést některé z autentických chutí australského vnitrozemí do vaší kuchyně.

Související příběh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získává na chuti z tohoto překvapivého přírůstku

Vaření s papírovou kůrou dodává rybě nádhernou kouřovou chuť. Můžete vyrazit na dobrodružné dobrodružství ve vnitrozemí a zkusit lovit původní suroviny sami, nebo pokud jste líná holka jako já, budete se chtít přihlásit na web, jako je Outback Chef a vyberte přísady, které chcete přidat do nákupního košíku.

Podává se 2–3, podle velikosti ryby

Složení:

• 1 korálový pstruh nebo jakákoli ryba je k dispozici
• 2 šálky různé čerstvé zeleniny nakrájené na kostičky - může to být cokoli, co máte rádi
• 1 vrchovatá dezertní lžíce citronové myrty nebo anýzové myrty
• Vydatné posypání černým pepřem
• Paperbark se odlepil od stromu paperbark

Pokyny:

1. Ostrým nožem rozřízněte rybu uprostřed.
click fraud protection
2. Rybu naplňte jakoukoli zeleninou, kterou máte k dispozici.
3. Přidejte dobré posypání černého pepře, citronové myrty nebo anýzové myrty.
4. Oloupejte dobrý chomáč papírové kůry ze stromu. Nebo pokud nemůžete najít papírovou kůru, zkuste banánové listy nebo starodávnou al-fólii, která je k dostání v každém supermarketu.
5. Listy kůry nebo banánů omyjte a nechte 5 minut namočené, než je použijete k zabalení ryby. Tím zabráníte vzplanutí.
6. Uvařte nad táborovým ohněm nebo rozpalte gril. Obvykle to trvá asi 40 minut, méně, pokud je ryba menší.

Co byste měli vědět, než budete jíst ryby >>

Slouží 6

Složení:

• 100 gramů nesoleného másla
• 1 šálek surového cukru
• 2 velká vejce
• 1/2 hrnku celozrnné mouky
• 1/2 hrnku bílé mouky
• 1 lžička sody bikarbony
• 3 zralé banány, rozmačkané
• 1/2 šálku čerstvých rajčat
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1/2 čajové lžičky vanilkové esence

Pokyny:

1. Pomocí vidličky nebo elektrického šlehače vymíchejte máslo a cukr.
2. Přidejte rozmačkané banány a vejce a promíchejte, dokud nebudou světlé a nadýchané.
3. Přiklopte riberry a dávejte pozor, abyste nepřemíchali
4. Pomocí samostatné mísy vmíchejte prosátou mouku, sódu a sůl.
5. Přidejte banánovou směs a přidejte vanilku.
6. Směs nalijte do vymazané formy.
7. Pečeme při 175 stupních C asi 60 minut.
8. Teplota trouby se může lišit, napíchněte špejlí, když vyjde čistá, je uvařená.
9. Uchovávejte v chladničce.
10. Pěkně doplněné espresso máslem z wattleseed.

Podáváme s banánovým chlebem a jahodami. Máslo můžete uchovávat v lednici až čtyři týdny.

Složení:

• 2 čajové lžičky sušeného a praženého wattleseed
• 1/4 šálku vroucí vody
• 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
• 1/2 šálku másla při pokojové teplotě
• 2 čajové lžičky surového cukru (přidejte více, pokud chcete sladší)
• 1/2 čajové lžičky mleté ​​skořice

Pokyny:

1. Vložte wattleseed do šálku a přelijte 1/4 šálku vroucí vody.
2. Přidejte surový cukr a skořici.
3. Nechte asi 30 minut, aby chuť wattleseed pronikla do vody.
4. Nalijte směs wattleseed a vody přes síto, abyste se ujistili, že nejsou žádná zrna.
5. Pomocí tyčového mixéru máslo ušlehejte do změknutí a nadýchání
6. Přidejte ochucenou vodu wattleseed. Může to být tekuté, ale míchejte, dokud nezhoustne.
7. vydrží v lednici až měsíc.

Užijte si s horké keříčkové kari nebo s polévkou.

Složení:

• 3 šálky mouky na kynutí
• 1-1/2 čajové lžičky soli
• 60 gramů nesoleného másla
• 30 gramů mletého, praženého wattleseed
• 1 šálek mandlového mléka

Pokyny:

1. Do velké mísy prosejeme samokysnoucí mouku a vmícháme máslo, až bude připomínat jemnou strouhanku.
2. V suchém kastrolu rozehřejte wattleseed. To umožňuje uvolnit chuť, ale dávejte pozor, abyste ji nespálili, jinak to zničí chuť tlumiče.
3. Do směsi strouhanky přidejte sůl a wattleseed.
4. Uprostřed udělejte důlek a postupně v mandlovém mléce míchejte, dokud nezíská konzistenci.
5. Několik minut hněteme a vytvarujeme do velké koule jako klas.
6. Ostrým nožem vytvořte křížovou odrážku a poté použijte trochu mléka na glazuru.
7. Předehřejte troubu na 200 stupňů C a pečte 30 minut nebo do zlatova.

Slouží 4

Složení:

• 1 šálek sójového mléka
• 1-1/3 šálky zahuštěného krému
• 1/3 šálku kokosové smetany
• 6-1/2 lžíce cukru
• Špetka soli
• 1 lžička mleté ​​citronové myrty

Pokyny:

1. Do kastrůlku přidejte všechny ingredience a na středním ohni promíchejte za stálého míchání, dávejte pozor, aby se nepřipálilo.
2. Vychladíme v lednici, poté směs promícháme v výrobníku zmrzliny a poté zmrazíme.
3. Pokud nemáte výrobník zmrzliny, vyjměte směs a během procesu zmrazování ji několikrát prošlehejte ručním šlehačem.

Více australských receptů

Základní recept na sušenky Anzac
Vegemitový tvarohový koláč, za který zemřete
Snadný recept na pavlovu

Recepty a obrázky s laskavým svolením Outback Chef