Příkop, který zpracovával konzervy dýně a zkuste vyrobit dýňový koláč od nuly pomocí skutečné nabídky. Zde je recept na domácí dýňový koláč pomocí nemovitý dýně:
Příkop, který zpracovával konzervovanou dýni, a zkuste vyrobit dýňový koláč od nuly pomocí skutečné nabídky. Zde je recept na domácí dýňový koláč pomocí nemovitý dýně:
Nejprve si připravte čerstvou dýni.
Jak upéct dýni:
-
t
- Vyberte si koláčovou dýni bez větších kazů nebo měkkých míst.
- Dýni omyjte pod vodou a setřete z ní veškeré nečistoty.
- Ostrým nožem nakrájejte dýni na prkénko na polovinu.
- Naberte semena a „vnitřnosti“ kovovou lžící nebo naběračkou na zmrzlinu.
- Dýni položíme krájenou stranou dolů do velkého pekáče nebo pánve s boky.
- Zalijte přibližně 1/4 palcovou vodou.
- Pečte na 350 ° po dobu 45-60 minut nebo dokud není maso měkké (vyzkoušejte do něj nalepte vidličku).
- Otočte poloviny dýně a jakmile dostatečně vychladne, vydlabejte dužinu.
- Pokud je dužina vodnatá nebo příliš vlhká, vložte ji do jemného síta nad větší misku. Jemně promíchejte a otočte, abyste vypustili přebytečnou vodu.
- Dužinu rozmixujte tyčovým mixérem nebo kuchyňským robotem do hladka.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Poznámka: Dýně o průměru 8 palců poskytne přibližně 3 šálky vařené dýně. Můžete také uvařit dvě menší koláčové dýně, abyste získali potřebné množství.
Recept na domácí dýňový koláč
Převzato z PickYourOwn.org.Složení:
-
t
- 1 koláčová dýně (viz výše) nebo 3 šálky vařené dýně
- 1 hrnek cukru
- 1,5 lžičky mleté skořice
- 1 lžička mletého hřebíčku
- 1 lžička mletého koření
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/2 lžičky soli (volitelně)
- 4 velká vejce
- 3 šálky kuchařů, dýňová kaše
- 1,5 plechovky (po 12 oz) odpařeného mléka
- Koláčová kůra
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
Smíchejte přísady a nalijte do připravené koláčové misky s koláčovou krustou. Prvních 15 minut pečte na 425 °, poté snižte teplotu na 350 ° a pečte dalších 45–60 minut, dokud koláč není tuhý. Chcete -li zkontrolovat, zda je koláč hotový, ujistěte se, že se střed nekroutí. Boky by měly vypadat suché, ale střed bude trochu vlhký.
Ochlaďte a podávejte s čerstvým šlehačka nebo zmrzlinu.
