Bradley Cooper hraje sebestředného kuchaře pronásledovaného osobními démony Spálený. Ale může být ten sexy, modrooký kus opravdu uvěřitelný jako svině?
Spálený je o Adamu Jonesovi (Bradley Cooper), americkém kuchaři, který se proslavil v pařížské kuchyni, jen aby ho roztrhaly nezdravé posedlosti jako kokain, chlast a ženy. Po dobrovolném exilu v Louisianě, kde vyhodil doslova milion ústřic, je nyní čistý a střízlivý Jones v Anglii a snaží se oživit svou kariéru a získat vzácnou třetí hvězdu Michelin. Ale jeho sklon míchat hrnec, pokud jde o budování vztahů s jinými restauratéry, mu může zabránit dosáhnout svého cíle.
S historií zženštění je Jones velmi zdrženlivý, pokud jde o jeho pracovní vztah s Helene (Sienna Miller), kuchař, kterého prosí, aby pro něj přišel pracovat, a pak nadává před celou kuchyní pro její drobné nedokonalosti. Ale jeho rtuťová povaha není jen náhodný atribut. Šéfkuchaři celebrit jsou známí svým velkým egem a potřebují mít neustále kontrolu.
Více: Sufražetka: 11 Důvody, proč vaše dcera tento film nutně potřebuje
Britská kuchařka a hvězda televizní reality show Gordon Ramsay propůjčil filmu své odborné znalosti v naději, že postavy budou co nejautentičtější. Ramsay je také tím, že získal celkem 16 michelinských hvězd (i když dvě byly odebrány) známý svým ohnivým temperamentem, nadáváním personálu a dokonce vyhání kritiky z restaurace z restaurace. Postava Adama Jonese byla zjevně modelována, alespoň částečně, na Ramsay. Proč si tedy kuchaři myslí, že se mohou chovat jako ovládání trhlin? Musíme se podívat do historie.
Již více než století je francouzská kuchyně považována za centrum kulinářského vesmíru a je uctívána zbytkem světa. To je částečně způsobeno extrémními schopnostmi a odhodláním, které francouzští kuchaři získali. Ve francouzské kuchyni šéfkuchař očekává, že se s ním bude zacházet jako s císařem nebo králem. Tento trend mohl nastat po francouzské revoluci, kdy všichni nejzkušenější kuchaři již neměli královské rodiny, pro které by mohli vařit, a byli rozptýleni po celé zemi. Tato zvyklá kuchyňská kultura, zvyklá vyžadovat dokonalost pro své královské poddané, se poté přenesla do restaurací po celé Francii. Naštěstí pro nás se tvrdá práce vyplatila výrobou světově proslulých pokrmů.
Cooper určitě hraje Jonesa jako diktátora vlastní kuchyně. V jednu chvíli popisuje své osobní poslání takto: „Nechci, aby moje restaurace byla místem, kde lidé sedí a jedí. Chci, aby lidé seděli u toho stolu a byli nemocní touhou. “ Jinými slovy, chce, aby lidé zažili bolest jako součást zážitku v jeho restauraci. Ke svým vztahům přistupuje stejně.
Jak se jídlo ohřívá na kamnech, Jonesova nálada se také ohřívá. Křičí, řve, hází věci a dokonce dává ruce na lidi, to vše mezi tím, jak se nechají zmlátit lupiči za své minulé dluhy. Dokonce jednou sabotoval soupeřícího kuchaře tím, že dal krysy do soupeřovy kuchyně těsně před příchodem zdravotního inspektora - zločin, za který Jones zaplatí.
Pokud jste zvyklí na mazlivého Coopera Playbook Silver Linings, jeho výkon v této roli vás může překvapit. Dobrou zprávou je, že Cooper nehraje jen Jonesa jako monstrum. Jsou chvíle, kdy v jeho očích probleskne skutečná bolest a strach, což naznačuje, že jeho nafouknuté ego možná zakrývá jeho nejistotu.
Více: Crimson Peak není jen o výkřicích, je to o sexuální svobodě
V reálném životě Cooper bojoval se svými démony a nakonec se rozhodl, že se zdrží alkoholu, když mu bylo 29 let, a pravděpodobně se může týkat Jonesovy cesty. Režisér filmu John Wells o obsazení Coopera řekl toto: „Bradley je skvělý herec a je velmi inteligentní a okamžitě pochopil složitost Adamovy postavy. V minulosti se velmi zajímal o své vlastní boje v minulosti, takže jsem cítil, že pochopí, co Adam procházel - jak těžké je vzdát se svých posedlostí a jak těžké je to vzít dále krok. Lidé nejsou vždy jedna věc a Bradley má v Adamovi úžasnou složitost, a já jsem věděl, že Bradley to svým představením dokáže přivést k životu. “
Sienna Miller jako Helene, kuchařka a svobodná matka, přináší do své role podhodnocenou sílu. Jako upír se Jones snaží vysát všechnu její dobrotu, ale když se Helene ocitne v jeho kuchyni, prokáže se, že je Jonesovi rovnější. Dokonce se do ní začne zamilovat.
Více: Pokoj, místnost autorka Emma Donoghue odhaluje největší film vs. knižní rozdíly
Pokud máte chuť na filmy o kuchyni a touhu kuchaře po dokonalosti, Spálený opravdu potěší vaše chuťové buňky.
Spálený otevírá října 30.
