Pokud si zakoupíte nezávisle zkontrolovaný produkt nebo službu prostřednictvím odkazu na naší webové stránce, SheKnows může obdržet přidruženou provizi.
Když nás ve všední dny tlačí čas, je příliš snadné skončit tak, že si objednáme jídlo s sebou a utratíme minimálně dvojnásobek toho, co bychom museli dostat za ingredience v obchodě. Jindy máme a mražená pizza nacpané v mrazáku nebo šálek instantních nudlí ve spíži, ale co noci, kdy není čas a chceme se dobře najíst? Tehdy sáhneme po pytlíku mražených raviol. A když je to dost chutné se sklenicí marinarové omáčky, Giada de Laurentiis“ (autor Itálie Giada) 4složková omáčka z hnědého másla a šalvěje je téměř stejně snadná, ale z vašeho jídla na poslední chvíli udělá večeři, na kterou můžete být hrdí.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Giadzy (@thegiadzy)
Clarkson Potter.
De Laurentiis ji spáruje recept na hnědou máslovou šalvějovou omáčku s domácími ravioli plněnými ricottou, ale máme-li být upřímní, obvykle nemáme čas (nebo prostor) na rolování, plnění a krájení čerstvých těstovin doma. Místo toho máme po ruce mražené ravioli a tortellini a tuto máslovou šalvějovou omáčku můžete dokonce spárovat s mraženými nebo skladovatelnými noky z obchodu.
Příprava omáčky je opravdu jednoduchá. Ve velkém hrnci rozpustíte máslo, dokud nezezlátne a nepřestane pěnit. Poté se přidá šalvěj. Sušené listy šalvěje se uvaří do křupava rychleji, ale čerstvé funguje i zde. Šalvěj se orestuje na másle do křupava. Během tohoto procesu začne máslo hnědnout, měnit se na ořechové a voňavé, přičemž se také nasytí bylinkovou chutí šalvěje. Jen dejte pozor, aby se nic nespálilo.
Filipponský.
Pokud se lístky šalvěje vaří příliš rychle, můžete je vyjmout děrovanou lžící a nechat odpočívat na papírové utěrce, dokud máslo nezhnědne, a poté je přidat zpět do omáčky. Případně, pokud máslo hnědne příliš rychle, můžete pánev odstavit z ohně a za stálého míchání zabránit dalšímu zhnědnutí. Dobrou zprávou je, že pokud musíte začít znovu, celý proces trvá méně než 10 minut.
Spárujte hnědou máslovou šalvějovou omáčku De Laurentiis s vařenými mraženými ravioli, tortellini nebo noky. Chutná je ale také pokapaná pečenou zimní dýní nebo kuřecími prsíčky smaženými na pánvi nebo podávaná s opečenými kousky chleba jako předkrm. Jedna věc je jistá – tato super rychlá omáčka dodá trochu elegance téměř každému jídlu.
Než odejdete, zkontrolujte naší galerii:
Sledujte: Jak vyrobit plněné lasagne od Giady De Laurentiis
