Když jídlo potřebuje trochu navíc něco něco můžete instinktivně sáhnout po vločkách červené papriky nebo omáčce Sriracha, abyste přidali nával tepla. Ale pro Giada de Laurentiis, je to všechno o kalábrijské chilli pastě, známé také jako její „oblíbený posilovač chuti“. Vyrábí se z drcených kalábrijských chilli a má a ovocná, kořeněná chuť, která dodává teplo, ale nepřeplňuje paletu – a to je nutnost pro její recept na kalábrijské těstoviny s chilli krevetami.
Kalábrijská chilli pasta, který De Laurentiis prodává přes Giadzy, je podobný cayenne na Scovilleově metru, ale jeho hloubka chuti je to, co ho odlišuje od ostatních pikantních koření. Měkké, teplé a trochu ovocné, tyto drcené papriky vám poskytnou, jak řekl De Laurentiis v nedávné video na Instagramu, „trochu tepla navíc, zlato“ a zároveň dodává vašemu overalu jemné pikantní teplo jídlo.
$10.50
A tato pasta je nutností pro De Laurentiis Kalábrijské chilli krevetové těstoviny. Díky tomuto pokrmu se budete cítit, jako byste se „plavili na pobřeží Amalfi“, podle De Laurentiis s jeho citronovými, kořeněnými krevetami. De Laurentiis do své marinády na krevety také přidá trochu česneku, olivového oleje a soli, a zatímco krevety nasáknou vší tou lahodnou chutí, uvaří si těstoviny (používá vlastní
Bio těstoviny Paccheri od Giadzy).Potom hodí krevety s vařenou cibulí a sušenými rajčaty. A když je vše uvařeno, je čas přihodit těstoviny s krevetami a podávat (samozřejmě s čerstvě nastrouhaným parmezánem a bazalkou)!
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
Urvat celý recept na kalábrijské chilli těstoviny De Laurentiis zde a seberte sklenici Kalábrijská chilli pasta když jste na webu Giadzy. Sriracha je dobrá a všechno, ale někdy jsou kalábrijské chilli že mnohem lepší!
Než odejdete, zkontrolujte naší galerii:
