Pokud si zakoupíte nezávisle zkontrolovaný produkt nebo službu prostřednictvím odkazu na naší webové stránce, SheKnows může obdržet přidruženou provizi.
Bramborový salát má mnoho tváří: oblíbená z dětství, lahůdky z obchodu s potravinami, nevýrazná a nudná stránka grilování, vášnivě milovaná nutnost pro piknik. Ale pokud jste se přistihli při debatě o bramborovém salátu spíše na „nevýrazné a nudné“ straně, pak pro vás máme recept. Je to proto, že bramborový salát nemusí být stejná stará kaše nasáklá majonézou, kterou jste začali nenávidět. Giada de Laurentiis, autor Itálie Giada, má recept na bramborový salát, který ve skutečnosti nechá samotné brambory zářit, v zálivce z olivového oleje a citronové šťávy, která je všechno, jen ne nudná a těžká.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Giadzy (@thegiadzy)
Tajemství De Laurentiise inspirované Sicílií bramborový salát používá jasný a kyselý citronový dresink, krémové brambory Yukon zlaté a přísady zvýrazňující chuť, jako jsou olivy, sušené oregano a červená cibule. Do směsi přidává i rozpůlená cherry rajčátka a blanšírované zelené fazolky, díky nimž je bramborový salát ještě čerstvější. Pokud obvykle vynecháváte bramborové saláty na bázi majonézy, vyzkoušejte tento, abyste viděli, jaký rozdíl přináší dresink na bázi citronové šťávy.
Do tohoto bramborového salátu můžete také přidat doplňky, abyste si na něm udělali vlastní roztočení. Čerstvá petržel, bazalka nebo pažitka by byly vítanými doplňky před podáváním a myslíme si, že nasekané vařená vejce by byla také vynikající, zvláště ta vařená, takže žloutky jsou stále trochu džemy centrum. V kombinaci s touto neurčitě salátovou verzí inspirovanou Niçoise může být chutným doplňkem také tuňák naložený v oleji.
De Laurentiis říká: „Jak je salát dobrý, jakmile je hotový, bude ještě lepší, když ho necháte marinovat. alespoň pár hodin,“ takže se nebojte připravit tento bramborový salát předem, nebo dokonce den před piknikem, grilováním nebo večeří. Tento sicilský bramborový salát, podávaný k sendvičům, grilovanému masu a nakrájenému melounu, si zaslouží místo na vašem stole.
Hledáte další letní recepty? Giada De Laurentiis má spoustu:
Sledujte: Jak vyrobit plněné lasagne od Giady De Laurentiis
