Pokud si zakoupíte nezávisle zkontrolovaný produkt nebo službu prostřednictvím odkazu na naší webové stránce, SheKnows může obdržet přidruženou provizi.
Pokud jste zvyklí vařit pro dav, máte rádi zbytky jídla nebo jen máte rodinu, která umí odložit spoustu jídla, je pravděpodobné, že jste lasagne udělali víckrát, než dokážete spočítat. Je to spolehlivě chutné, vydatné a vyrobené z jednoduchých ingrediencí, ale po chvíli to může začít nudit. Ree Drummond, autor Pionýrka vaří, ví něco o vaření pro velkou hladovou rodinu a má řešení. Právě se podělila o svůj recept na musaku, vrstvený pokrm z masa a brambor, který je v podstatě jako řecké lasagne s lilkem. Je to stejně chuťové, vydatné a jednoduché, ale s novými chutěmi si vy a vaše rodina zamilujete poté, co se budete tak dlouho živit marinara omáčkou a ricottou.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený časopisem The Pioneer Woman Magazine (@thepioneerwomanmag)
Moussaka je vrstvený řecký kastrol, který opakuje vrstvu brambor a lilku, vrstvu masové omáčky a smetanovou bešamelovou omáčku. Dělat to tradičním způsobem je trochu náročné, ale
průkopnice zefektivnil recept. Lilek a brambory se opékají v troubě místo smažení na varné desce, čímž se zkracuje čas potřebný k přípravě receptu a nepořádek vzniklý vařením.
Kuchařky Williama Morrowa.
$15.69
Moussaka masová omáčka může být vyrobena z mletého hovězího nebo mletého jehněčího masa (můžete také použít mleté krůtí maso pro libovější verzi nebo konzervovanou čočku, aby byl recept vegetariánský). Vaří se s rajčaty, cibulí, česnekem a dalším kořením, včetně skořice a muškátového oříšku (můžete vynechejte je, pokud je vaše rodina vybíravá, ale dodají pokrmu hřejivou a útulnou atmosféru, která je naprosto dokonalá Lahodné).
Nakonec je tu bešamelová vrstva. Tento bešamel se vaří, dokud není hustý a podobný pudinku, a pak se do něj vmíchá pořádná dávka sýru pecorino romano. Pecorino je slané a ostré a pomáhá oživit chuť celého pokrmu.
Jakmile jsou ingredience navrstveny, celý pokrm posypeme dalším sýrem a poté se peče v troubě. Až vyjde, přivítá vás dozlatova hnědý, bublinkový kastrol plný vydatných brambor a lilku, pikantní a lehce pikantní masová omáčka a sýrový, krémový bešamel s křupavými kousky opečeného sýra tu a tam na vršku a rozích pokrmu. Je to vítaný odklon od obvyklých italských lasagní a pečených ziti, které často připravujeme, abychom nakrmili dav, a jakmile vyzkoušíte musaku, může se stát jedním z vašich receptů na pohodlné jídlo.
Než odejdete, zkontrolujte naší galerii:
Sledujte: Vyzkoušeli jsme Overnight Mac & Cheese Iny Garten a úplně jsme pochopili, proč to rozbilo internet
