Andrew Zimmern se podělil o svůj hack na nejkřupavější smažené kuře vůbec – SheKnows

Pokud si zakoupíte nezávisle zkontrolovaný produkt nebo službu prostřednictvím odkazu na naší webové stránce, SheKnows může obdržet přidruženou provizi.

Existuje nějaký pocit lepší než vaše zuby prorážející otřesně ostrý zevnějšek horkého kousku? smažené kuře, šťavnaté a jemné a chutné uvnitř? Něco na tom horkém, zlatavě hnědém křupání nás pokaždé dostane, ale proces přípravy smaženého kuřete doma může být opravdu oříšek. Pokud rozložíte všechny pokrmy, které potřebujete pro třídílnou obalovací stanici, zabere celou desku vaší pracovní desky, nehledě na oblaka mouky, která se vznáší do vzduchu a nutí vás sípat. Existuje však jednodušší způsob a pravděpodobně máte potřebné vybavení ležet někde vedle koše na recyklaci. Tip pochází od labužníka Andrewa Zimmerna.

@andrrew.zimmern

Chcete znát tajemství superkřupavého, rovnoměrně obaleného smaženého kuřete? Na bagrování použijte papírový sáček s moukou a kořením. Celý recept na odkazu v mém biu. #dovednosti nožů#smažené kuře#andrewzimmern#cheftok#kuchyně#cookingtiktok#vařeníathometiktoktv#vař se mnou#recept na smažené kuře

click fraud protection

♬ originální zvuk – Andrew Zimmern

Zimmerna pravděpodobně znáte z jeho mnoha televizních vystoupení a dokonce napsal knihy založené na jeho cestách při natáčení Bizarní jídla. Ale je také vášnivým domácím kuchařem a často sdílí recepty a kuchařské hacky na svých účtech Instagram a TikTok.

Jeho nejnovější tip je totální hra pro ty, kteří milují přípravu smaženého kuřete, ale nenávidí nepořádek, který s tím přichází. V Tik tak video, Zimmern předvedl svou techniku ​​a vše, co potřebujete, je hnědá papírová taška.

Zimmern své kuře nasolí, a když je připraven obalit je v mouce, hodí kuře přímo do hnědého papírového sáčku naplněného ochucenou moukou. Sroluje vršek sáčku, pak sáčkem velmi jemně zatřese a sroluje, aby se každý kousek kuřete důkladně obalil v ochucené mouce. Je to mnohem snazší, než si při pokusu o zapékání kuřete rozmazlovat a znechutit prsty tradičním způsobem a také zabraňuje tomu, aby se mouka dostala na zdánlivě každý povrch kuchyně.

Poté, co se váš olej zahřeje na 380 stupňů (můžete použít a digitální teploměr se sondou abyste se ujistili, že má správnou teplotu), stačí vyjmout kousky kuřete ze sáčku, trochu s nimi zatřepat, aby do sáčku spadla sypká mouka, a poté je opatrně vložit do horkého oleje.

Každý kout vašeho kuřete by měl být obalený moukou, což znamená, že se celé smaží dokřupava. Výsledkem je šťavnaté, lahodné kuře s křupavým, zlatohnědým zevnějškem a díky Zimmernově metodě budete mít na konci noci mnohem méně nádobí, které musíte uklízet – stačí hodit ten drsný hnědý papírový sáček do odpadky.

Související příběh. Sada „Rolls Royce of Food Storage“ stojí na Amazonu právě teď pod 30 $

Než odejdete, zkontrolujte Nejlepší recepty na zahradní večeři níže:

Sledujte: Vyzkoušeli jsme Overnight Mac & Cheese Iny Garten a úplně jsme pochopili, proč to rozbilo internet