Pokud letos na Valentýna plánujete brunch bonanzu – ať už to bude pro někoho zvláštního nebo pro skupinu dívčích kamarádů – pak musíte Valerie BertinelliováSladké a pikantní vafle Lemon Ricotta v nabídce. Uspokojí vaše chutě na sladké, a přesto rozpálí chuťové pohárky nádechem citronu, pikantní ricotty a pokud všichni ven, lžíce mascarpone a vychladlý malinový džem. Mluvte o dekadenci.
Bertinelli sdílela svůj recept na vafle s citronovou ricottou ve své show Food Network, Valeriino domácí vaření, jehož klip byl nedávno sdílen na instagramovém účtu Food Network. „Super a smetanový sýr mascarpone vyvažuje kyselou citronovou chuť nadýchaných brunch vaflí @wolfiesmom,“ stojí v titulku.
Vafle začínají jako každý jiný recept na vafle s moukou, práškem do pečiva, cukrem, "a vždy ve sladkém, trochou soli," říká Bertinelli v klipu. Ve směsi mokrých přísad začíná zábava.
Sýr ricotta je kombinován s vanilkou, rozpuštěným máslem, půl napůl, vejcem, citronovou šťávou a citronovou kůrou. "A celý smysl chuti je získat tu intenzivní chuť, ten intenzivní olej z pokožky," říká Bertinelli.
Vše se pak spojí dohromady a naleje do vaflovače.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Food Network (@foodnetwork)
A spíše než tradiční javorový sirup Bertinelli rád tyto vafle doplňuje mascarpone malinovou šlehačkou, vyrobenou z malinového džemu, sýru mascarpone a trošky husté smetany. Tato poleva se spojí během několika sekund.
Tyto vafle jsou však dost dobré na to, aby se jedly samotné s trochou rozpuštěného másla navrchu!
Začněte svůj Valentýn něčím tak sladkým, že váš Valentýn nebude vědět, jak by mohl být den mnohem lepší. Urvat Bertinelliho celý recept na vafle s citronovou ricottou zde.
Uspokojte svou chuť na sladké dalšími skvělými Costco pekařské předměty vidět v galerii níže.
