Pokud jste nikdy nezkoušeli přidat sodu do svého oblíbeného dort recept, pak o to přijdete. Kardea Brown se podělila o to, jak udělat slavný citronovo-limetkový dort své tety, a vypadá to jako perfektní dezert krájet na jarní nebo letní večeři.
"O tetě TC se mluví ve městě a dělá jedny z nejlepších dortů, které jsem kdy v životě zkoušel," říká Brown ve videu níže. Brown vysvětluje, že Lemon-Lime Soda Cake tety TC byl prvním dortem, který kdy upekla, a o více než deset let později ho dotáhla k dokonalosti. "A myslím, že to mám dokonce lepší než teta TC, ale ona to posoudí, až přijde na večeři."
Jako všechny dobré dorty začíná dort tety TC mnoho másla a mnoho cukru – a jakmile se máslo a cukr spojí, Brown přidá vejce, jedno po druhém, přičemž se ujistěte, že vše začleňujete pomalu. Tím se zajistí, že konzistence koláče je hladká a vlhká, když vytáhne z trouby.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Food Network (@foodnetwork)
"Teta TC vždy dělala tento citronovo-limetkový dort každou první neděli pro členy své církve." Takže, když jsem byl předchozí večer u ní, dovedete si představit vůni citronovo-limetkového koláče, když vám je 10 let a milujete sladké? Přivádělo mě to k šílenství,“ říká Brown ve videu. „Takže bych počkal, až šla spát, a šel bych do kuchyně a pokusil se rozlousknout tuhle starou brašnu, ve které měla dort. Jakmile to první bouchnutí, slyšela to — ‚Vím, že nejsi v mé krabici!'“
Citronovo-limetková soda přichází ke konci procesu míchání ingrediencí a působí jako kypřící činidlo, díky kterému je koláč měkký a při pečení kyne. A jakmile se koláč dostane do trouby, nechte dvířka zavřená na celou hodinu a 15 minut, když je tam.
Ve spojení se sladkou polevou bude tento citronovo-limetkový koláč okamžitou klasikou ve vaší knize receptů. Chyť Brown's celý recept na Lemon Lime Soda Cake od tety TC zde.
Uspokojte svou chuť na sladké dalšími skvělými Costco pekařské předměty vidět v galerii níže.
