Nejlepší šéfkuchařka Mei Lin právě sdílela svůj domácí recept na chilli olej – Ona to ví

Pokud si zakoupíte nezávisle zkontrolovaný produkt nebo službu prostřednictvím odkazu na naší webové stránce, SheKnows může obdržet přidruženou provizi.

Už jste někdy měli jídlo s omáčkou popř koření tak chutné, že to úplně ukradlo show? Představte si perfektní „nedělní omáčku“, kterou chcete pít po lžičkách, nebo lepkavou, kyselou a sladkou barbecue omáčku, kterou byste snědli téměř ke všemu. Milovníci koření, máme pro vás recept. Tento recept na domácí chilli olej je nabitý vůní a jemným, ale příjemným nádechem tepla Turnaj mistrů a Nejlepší kuchař hvězda Mei Lin, sdílené na Instagramu Shotou Nakajima (další Nejlepší kuchař a TOC soutěžící), se stane vaším oblíbeným kořením pro vše od jednoduchých misek rýže po pizzu s sebou.

Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu

Příspěvek sdílený Shotou Nakajima (@chefshota)

Chilli olej je zábavné koření, které si můžete vyrobit doma, protože je snadné jej přizpůsobit přidáním vašich oblíbených přísad a úpravou poměru použitých přísad. Chcete ohnivý, pikantní chilli olej? K zesílení tepla můžete použít serrano chiles, chiles de árbol nebo thajské chiles. Chcete něco mírnějšího? Odstraňte z jalapeña membránu, kterou požaduje recept Mei Lin, a odstraňte ji, nebo ji úplně vyměňte pro něco jako poblano pepř, který ještě dodá tu travnatou, rostlinnou pepřovou chuť, bez toho teplo.

Abych ji udělal chilli olejLin přidá směs jemně nasekaných aromatických látek, jako je zázvor, zelená cibulka a česnek, do žáruvzdorné misky spolu se suchým kořením, jako jsou chilli vločky, sezamová semínka, msg, cukr a sůl. Poté směs zalije vroucím horkým olejem a zamíchá. V horkém oleji se začnou vařit aromatické látky, které pak naplní olej svou chutí.

S tím se nesmí zaměňovat chilli křupavé, další koření, které jsme si všichni zamilovali. V tomto chilli oleji je sušina měkká a plná chuti, jen čeká na to, až si ji nalijete na vaše oblíbená jídla. K rychlému obědu přidejte velkou mísu nudlí, pokapejte dušené, pošírované nebo grilované maso, zamíchejte do majonézy a vytvořte úžasné burgerové koření – možnosti jsou opravdu nekonečné.

Všechno, co víme, je, že jakmile to uděláte Recept na domácí chilli olej od Mei Lin pro vás bude těžké se vracet k tomu, co seženete v obchodě.

Než půjdeš, prodejna některý z naše oblíbené položky na Amazonu níže.

Související příběh. Nakupující jsou v úžasu nad tímto francouzsky inspirovaným čisticím prostředkem, který nezanechává na pleti pocit „napjaté, podrážděné nebo starší“

Sledujte: Jak vyrobit salsu s melounem a mango