Zdá se, že během dne není nikdy dost času na to, abyste se starali o sebe. Přesto dlužíte sobě a své rodině, která těží z vašeho zdravého rozumu, že si uděláte čas o samotě nebo s přáteli. Tak proč si neužít večer venku – nebo uvnitř – ochutnávku vína s dívkami?
Ven s holkama
Součástí přitažlivosti chození ven s přáteli je schopnost chovat se jako dítě a přitom si užívat aktivity pro dospělé. Jednou z mých nejoblíbenějších činností nad 21 let je degustace vína.
Musím přiznat, že jsem trochu vinný snob. Jestli to vyjde z krabice nebo džbánu, tak mě to nezajímá. Piju víno, protože mě baví jeho vůně, chuť a textura. Pokud v těchto oblastech chybí víno, nebudu ho pít. Jaký to má smysl? Teď mi dejte křupavý Sauvignon Blanc nebo křupavou Petite Sirah a jsem šťastný táborník.
Způsob, jakým jsem přišel na to, co se mi líbí, je zkoušením různých vín (červené, bílé, růžové, šumivé, dezertní), dokud jsem nenarazil na některé oblíbené odrůdy a vinařství. Raději si nebudu muset kupovat láhev na tyto experimenty, když mi sklenička nebo dokonce pár doušků řekne, co potřebuji vědět. Proto mě tolik baví ochutnávání vín.
Ve vinařství
Pokud jde o vína, není nic lepšího než jít přímo ke zdroji. Pokud máte to štěstí, že bydlíte v rozumné dojezdové vzdálenosti do vinařské oblasti, jako jsem byl já protože jsem se stal legální, měl bys vážně uvažovat o tom, že si s některými naplánuješ sobotní odpolední výlet vinařství.
Pokud jste na obzvláště plodném místě, například v Napa Valley v Kalifornii, neměli byste to přehánět. Vyberte si pouze tři až pět vinařství k návštěvě, abyste si tento zážitek užili a zapamatovali si ho.
Z bezpečnostních důvodů si vaše skupina musí vybrat určeného řidiče. Vím, že to není vždy zábavné být tím, kdo tuto práci dělá, ale někdo to dělat musí. Doporučuji vám vybrat si kamarádku, která je buď těhotná, kojí nebo nepije. Pak jí slibte, že jí koupíte pěkný oběd a latte bez kofeinu výměnou za její služby řidiče.
Spravedlivějším uspořádáním by bylo naplánovat kyvadlový autobus nebo limuzínu, která by vaši skupinu povozila. Některá vinařství v západním Coloradu například zorganizovala zájezdy s místními dopravními společnostmi. Vaše skupina může navštívit asi osm vinařství za pouhých 20 USD na osobu, v závislosti na vašem způsobu dopravy. A všichni se napijí.
Ve vinárně
Někdy prostě není vhodné jít do vinařství. V tom případě se porozhlédněte ve svém okolí po vinárně. Jedna, kterou jsem navštívil v Kalifornii, byla restaurace, která každý pátek večer nabízela ochutnávky. V noci, kdy jsem šel, jsme zkusili červené z Chile a Austrálie. Zamiloval jsem se do Shirazu/Cabernetu, který bych jinak nikdy nezkusil.
Další místo, o kterém vím, je vinotéka v Oregonu. Každý druhý pátek večer a každou sobotu odpoledne nabízejí několik vín k degustaci. Výraznou výhodou oproti vinařství je možnost provádět vertikální degustaci. Můžete vyzkoušet, řekněme, Zinfandel z různých vinařství, různých let, různých států a dokonce i různých zemí. Dává vám to lepší pocit z toho, co máte a co nemáte rádi na konkrétní odrůdě (víno vyrobené primárně z jednoho druhu hroznů).
Doma
Na takovou ochutnávku nemusíte nutně chodit ven. Můžete poslat manžela a děti balení k babičce na večer. Pozvěte pár přítelkyň a ať každá přinese své oblíbené Chardonnay. Budete překvapeni, jak různí vinaři v různých regionech produkují tak rozmanité chutě a vůně ve stejné odrůdě.
Nemusíte však dělat ochutnávku odrůd. Vyberte si téma, jako jsou šumivá nebo červená vína nebo vína ze státu Washington nebo z Itálie. Poté požádejte každého, aby přinesl vhodnou láhev vína. To vám umožní trochu nahlédnout do osobních preferencí toho druhého. Kdo ví? Můžete dokonce najít nové oblíbené víno pro sebe v nabídce svých přátel.
Měli byste také požádat své přátele, aby s sebou přinesli nějaké jídlo, o které se podělíte, které doplní vína, která plánujete podávat. Je dobré jíst, když pijete. Předkrm nebo dezert by měl stačit.
Zatímco se budete bavit, nezapomeňte, co vám říkají reklamy na pivo: „Pijte zodpovědně“.
Na zdraví!
