Pokud si zakoupíte nezávisle zkontrolovaný produkt nebo službu prostřednictvím odkazu na naší webové stránce, SheKnows může obdržet přidruženou provizi.
Pokud jste byli požádáni, abyste uvedli své oblíbené recepty z roku 2022 je velká šance, že váš seznam bude obsahovat několik receptů od Gaby Dalkin, tvůrce slavného foodblogu, Co je Gaby Cooking. Dalkinův blog je jedním z nejoblíbenějších food blogů na internetu a má to dobrý důvod – všechno, co dělá, je vynikající! Dalkinovy recepty jsou tak dobré, že dokonce začátkem tohoto roku napsala svou vlastní nejprodávanější kuchařku New York Times s názvem Co je Gaby Cooking: Take It Easy: Recepty pro nulovou stresovou pochoutku.
Dalkin má za sebou rušný rok. Kromě vydání své nejprodávanější kuchařky a pronásledování své dvouleté dcery Poppy si Dalkin také zahrála ve svém vlastním novém vaření ukázat, Kuchyně mého nejlepšího přítele, k dispozici pro streamování na QVC+. Měli jsme to štěstí, že jsme si nedávno sedli a popovídali si s Dalkin a ona nám řekla vše o svém novém pořadu, svých oblíbených kuchyňských nástrojích a dokonce i jídlech, na která se o letošních prázdninách nejvíc těší.
Níže se můžete podívat na naše kompletní konvo.
Obrázek: Harry N. Abrams.
SheKnows: Gratulujeme k vašim novým pořadům! Je to tak zábavné! Pro ty, kteří to ještě neviděli, řekli byste nám o tom něco málo?
Gaby Dalkinová: "Jmenuje se to Kuchyně mého nejlepšího přítele a je to v podstatě půl hodiny se mnou a jedním z mých drahých přátel v jejich domovech. Jsou to všichni od skvělých influencerů přes celebrity, moderátory talk show až po zpěváky a my chodíme do jejich kuchyní a učíme je vařit podle receptů z mého webu. Někteří z nich jsou, víte, slušní kuchaři, někteří z nich nevědí, jak držet nůž, a je to opravdu zábavné nahlédnout do jejich světa, když jsme u nich doma.“
SK: Jak mohou lidé sledovat váš pořad?
GD: "Je to na QVC+, můžete jej sledovat na jakémkoli zařízení, které má možnosti streamování.“
SK: Očividně jste ve své show už udělali spoustu lahodných jídel. Máte zatím nějakou oblíbenou?
GD: "Ach můj bože, to je skvělá otázka. Miluji prkénko se sýrem, které jsem dělal se svou přítelkyní Katherine McPhee. To bylo velmi působivé. Miluji menu s Hilary Duff, protože to bylo jako tradiční menu na Den díkůvzdání a je velmi podobné tomu, co děláme u nás doma. Tak to je mi blízký a drahý. Miluji je všechny. Pokaždé, když vyjdu s kuchařkou nebo něčím podobným všem, jaký je váš oblíbený recept? A já si vždycky říkám, to všechno jsou moje děti. Miluji je všechny."
SK: Bez jakého kuchyňského nářadí nemůžete žít?
GD: „Pravděpodobně je to kuchařský nůž, jako dobrý ostrý kuchařský nůž Myslím, že je klíčové. Ale stejně jako pokud jde o nástroje, mám lis na česnek, kterým jsem posedlý, protože množství česneku, které denně konzumuji, je obscénní. A kdybych to všechno musel nasekat ručně, měl bych karpální tunel, takže je fajn mít nástroj, který mi s tím sekáním pomůže.“
Obrázek: WÜSTHOF.
SK: Jakou nejpodivnější surovinu bychom našli ve vaší spíži?
GD: "Chci říct, že tam mám pár prstů, protože sezóna tiramisu je za námi."
SK: Vynikající. A co vaše lednička? Je tam něco unikátního nebo zajímavého?
GD: „Poppy je posedlá koprovými okurkami. Takže tam máme asi osm sklenic koprové okurky od různých značek."
SK: Máte nějaká podradarová místa, kde se vám líbí? prodejna na přísady?
GD: Dělám hodně speciálních nákupů na místech, jako je Eataly kam mohu jít a najít opravdu skvělé italské ingredience, které bych normálně jinde nesehnal. Hodně ale dělám na farmářských trzích. Vždy hledám nové výrobce a skvělé místní obchody, které mohu podpořit. Takže každou neděli chodím na hollywoodský farmářský trh.
SK: Je nějaká ingredience, se kterou buď nerad vaříte, nebo se s ní v jídle nerad setkáváte?
GD: "Zářivě žlutá hořčice." Vím, jsem jako, ne člověk. Nesnáším žlutou hořčici. Když to dáte na hamburger nebo hotdog, končím."
SK: Existují nějaké pod radarové ingredience nebo značky potravin, které jste v poslední době objevili a které jste prostě úplně zamilovali?
GD: „Ano. Tento chilli olej. Je od společnosti jménem Naples drizzle."
Obrázek: Neapolské mrholení.
SK: Máte aktuální oblíbený trend jídla TikTok?
GD: "Pane Bože. Ne, nemám, takže tady je ta věc. Moc trendů nesleduji. Trend máslové desky mi rozdrtil duši. Pro mě je What's Gaby Cooking jen o dělání věcí, které budou navždy základem vašeho života. Takže opravdu nevěnuji pozornost mnoha trendům."
SK: Na jaké sváteční jídlo se letos nejvíce těšíte?
GD: "Miluji lasagne." Jako čtyřhodinové lasagne s boloňskou, která trvá věčnost, čerstvé nudle, bešamel. A pak, když to naservírujete, dostanete ránu se všemi těmito skvělými. hluboké chutě."
SK: Jsou nějaké sváteční jídlo, které nemáte rádi?
GD: „Myslím, ne, miluji to všechno. Miluji vaření a miluji krmení lidí.“
