Recepty na dezerty z Klub receptů
Zlatý medový dort
Vyrobí 1 (8palcový) dort nebo 1 bochník
Inspirováno písní Chuť medu, Lilly peče tento lahodný medový dort.
Ingredience:
1 šálek medu
1/2 šálku rostlinného oleje
1/2 šálku teplého, silného uvařeného černého čaje
2 lžíce brandy
2 hrnky univerzální mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička mleté skořice
1/2 lžičky jedlé sody
1/4 lžičky nového koření
Nastrouhaná kůra z 1 pomeranče
Špetka soli
2 vejce
1/2 šálku nakrájených mandlí, lehce vhozených do 1 polévkové lžíce mouky
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Vymažte 9-palcovou kulatou dortovou formu nebo 9 x 5 x 3 palce a vyložte ji pergamenem.
2. Ve velké míse smíchejte med, olej, čaj a brandy. V samostatné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici, jedlou sodu, nové koření, kůru a sůl.
3. Pomocí elektrického šlehače ušlehejte smetanu z hnědého cukru a vajec, dokud nebudou světlé a nadýchané. Přidejte mokré ingredience a promíchejte, aby se spojily. Pomalu vmícháme suché ingredience. Ručně vmíchejte mandle.
4. Nalijte těsto do připravené pánve. Pečte 50 až 60 minut, dokud nebude navrchu světle zlatá a párátko zapíchnuté uprostřed nebude čisté.
Jazzy Jelly Rolls s domácí malinovou marmeládou
Vyrobí 8 až 10 porcí
Val s potěšením sdílí tento recept s Lilly, který jí dal chlapec z hudební třídy („a moc kluků neumí vařit“). Val je zvědavá, jestli kluk může být také přítel
protože se zdá, že každá dívka tak moc chce mít přítele a Val by mnohem raději četla nebo trávila čas s kamarádkou, jako je Lilly.
Ingredience:
5 vajec
2/3 šálku plus 5 lžic krystalového cukru
1-1/2 lžičky vanilkového extraktu
1-1/4 šálku mouky na koláč plus další na posypání
Špetka soli
1/4 šálku nesoleného másla, rozpuštěného
3/4 šálku malinového džemu
Cukrářský cukr, na posypání
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Vymažte tukem 10×15palcovou želé formu. Plech vyložte pergamenovým papírem.
2. V horní části dvojitého hrnce nebo mísy umístěné nad hrncem s vroucí vodou rozšlehejte vejce, 2/3 šálku krystalového cukru a vanilku, dokud nebudou na dotek teplé, ale ne horké. Přeneste směs do
misku a šlehejte na nejvyšší stupeň elektrickým šlehačem, dokud těsto nevytvoří silné stuhy, asi 10 minut.
3. Prosejeme mouku, zbylých 5 lžic krystalového cukru a sůl. Suché ingredience vmícháme do těsta ve třech přídavcích. V samostatné misce složte 1-1/2 šálku těsta
do rozpuštěného másla na zesvětlení. Máslovou směs vmícháme do mísy se zbylým těstem.
4. Nalijte těsto do pánve a pomocí stěrky jej rovnoměrně rozprostřete do všech rohů. Pečte, dokud koláč není světle zlatý a při dotyku jen vyskočí, 8 až 10 minut.
5. Cukrářský cukr prosejeme přes utěrku. Obraťte horký koláč na ručník a odstraňte pergamen. Koláč potřete marmeládou a srolujte správně podélně, jako vodítko použijte utěrku. Pokrýt
s utěrkou a nechte úplně vychladnout. Před podáváním poprašte dalším cukrářským cukrem.
Další recepty na dezerty, které můžete sdílet s přáteli
- Lahodné a zdravé dezerty z olivového oleje
- Recepty na odpolední čajový koláč
- Recepty na čokoládovou pěnu
- Kreativní recepty na cupcaky a tipy na pečení
- Broskvové muffiny, košíčky a dorty
