Co zjistit nejnovější trendy ve svatebním jídle? SheKnows požádala odborníka v oboru, aby odpověděl na otázky, které jsme obdrželi od úzkostné nastávající nevěsty SheKnows.
Bonnie Glassco, vrchní ředitelka speciálních akcí pro Skupina restaurací Patina, byl dost laskavý
podělit se s námi o některé z nejnovějších svatebních tipů a trendů.
Otázka: Jaké jsou letos nové trendy ve svatebních jídlech a nápojích?
A: Trendem je, že se páry odkloní od originálních koktejlů a dají si kvalitní vína a šampaňské nebo víno, které pro ně má zvláštní osobní význam. Například,
nevěsta a ženich vědí, že palety jejich hostů mohou být sofistikovanější než „domácí víno“, takže kromě ochutnávky jídla žádají i ochutnávky vín. Vybírají červené víno a
bílé víno, které zvýrazňuje jejich výběr jídel.
Očekávám také trend směrem k vínům, která mají osobní význam, protože stále více párů cestuje do kalifornských vinařských oblastí, jako je Napa, Sonoma a Santa Barbara. Pokud nevěsta a ženich zapadli
milovat na víkendovém výletě nebo se zasnoubit ve vinařství, pak je velmi osobní a výjimečné podávat toto víno na jejich svatbě.
Otázka: Jaké věci mohou nevěsty dělat, pokud jde o svatební catering, aby zůstaly pod rozpočtem, aniž by obětovaly kvalitu?
A: Tento největší tip, který mohu dát párům, je vzít se v pátek nebo v neděli večer. je to jen prostý fakt nabídky a poptávky, že sobotní noci jsou dražší
kvůli vysoké poptávce.
Místa mohou vyjednávat a nabízet přidanou hodnotu v pátek nebo neděli, například vám poskytnou lepší cenu vín nebo nabídnou předkrmy s malými nebo žádnými dodatečnými náklady. Jsem také velkým vyznavačem
mít plně zásobený bar na svatbě (je to prostě tak elegantní!), ale můžete podávat dobře likér, abyste ušetřili na nákladech, a pak si nechat 1 nebo 2 ručně vybrané prémiové likéry, které reprezentují vaši
chutná jako pár.
Společný podnik restauratéra Nicka Valentiho a renomovaného šéfkuchaře Joachima Splichala, Patina Restaurant Group a Patina Catering nabízí úžasnou kuchyni, vynikající služby a neuvěřitelné
místa, která vám pomohou oslavit svatbu. Návštěva patinawedding.com se o nich dozvědět více
služby.
