Pokud si zakoupíte nezávisle zkontrolovaný produkt nebo službu prostřednictvím odkazu na naší webové stránce, SheKnows může obdržet přidruženou provizi.
Kuře je nejoblíbenější maso v USA, což znamená, že většina z nás ho snědla a vařila oprávněně tisíckrát. To také znamená, že stále hledáme nové způsoby, jak vařit a podávat tento všestranný protein. Naštěstí jich jsou opravdu tuny jednoduché kuřecí recepty tam venku, ale někdy to vyžaduje profesionálního kuchaře, aby nás inspiroval k dalšímu jídlu. A když jsme viděli ten nádherný char na Bobby Flay's red curry pečené kuře, věděli jsme, že je to jeden z receptů, díky kterému může být večeře opět vzrušující.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený uživatelem bobby flay (@bobbyflay)
Recept pochází z jeho kuchařky Neděle se Sophie: Flay rodinné recepty pro kterýkoli den v týdnua je inspirován receptem na grilované červené kuře na kari od Jet Tila's. Flay také v minulosti publikoval na Instagramu o vytváření verzí receptu, takže víte, že je to oblíbený.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený uživatelem bobby flay (@bobbyflay)
Chcete-li připravit pečené kuře, Flay nejprve jazzuje červená kari pasta zakoupená v obchodě smícháním s kari, čerstvými aromatickými látkami, jako je zázvor, česnek a citronová tráva, smetanovým kokosovým mlékem a dalšími. Tuto směs používá jako marinádu na slepené (motýlkové) kuře. Kuře by mělo být marinováno ve směsi po dobu 4-8 hodin; není moc kyselé, takže se nemusíte moc bát, že by marináda maso rozmělnila.
S laskavým svolením Clarksona Pottera.
Kuře se pak peče v troubě asi hodinu. Ale tajemství zuhelnatělé, chuťově křupavé kůrky je rychlý běh pod brojlera. Nebo, pokud se cítíte inspirováni, můžete zapálit gril na dřevěné uhlí. Kuře to dodá ještě více chuti, ale brojler funguje také, pokud nechcete řešit problémy. Bez ohledu na to, jaký způsob vaření při vysoké teplotě zvolíte, způsobí, že kůže kuřete bude lehce připálená, což pomáhá prohloubit a dále rozvinout chuť marinovaného pečeného kuřete.
S laskavým svolením Mekhala.
Flay podává své pečené kuře na červeném kari Thajská sladká chilli omáčka na namáčení a ozdobíme lístky čerstvého koriandru. Kuře můžete podávat s jasmínovou rýží a okurkovým salátem, aby bylo plnohodnotné jídlo, nebo mohl dokonce použít maso k výrobě neuvěřitelných sendvičů, čerstvých rohlíků nebo kuřecího salátu na týden v létě obědy.
S laskavým svolením Lanna Table.
Zkuste tento recept z Bobbyho Flaye Neděle se Sophií kuchařka jednou a už se nevrátíte k nudnému kuřecímu masu s kořením na drůbež.
Hledáte další letní recepty? Giada De Laurentiis má spoustu:
Sledujte: Vyzkoušeli jsme Overnight Mac & Cheese Iny Garten a úplně jsme pochopili, proč to rozbilo internet
