Navzdory všem našim nejlepším úmyslům, týden (a zcela určitě den) před námi Díkůvzdání svátek vždy působí jako šílený úprk. Jistě, chtěli bychom celý týden nicoty, abychom se připravili na hostování naší rodiny a přátel, ale to bohužel není realita. Těchto drahocenných minut na přípravu je málo a daleko od sebe téměř vždy a tato pravda se zvyšuje během prázdnin. Využijeme veškerou laskavost, kterou můžeme v tomto ročním období získat, abychom zajistili, že Den díkůvzdání bude co nejméně stresující. Proto se opíráme McCormick. Značka koření a bylin je již více než 130 let osvědčenou značkou a nedílnou součástí rodinných tradic. inspirovat kuchaře všech úrovní, aby připravovali delikátní jídlo pro své blízké během Díkůvzdání (a když na to přijde, mimo!). The Aplikace McCormick Flavour Maker dokonce vám pomůže vybudovat digitální spíž a uložit recepty, nabízí tipy na vaření a další.
Šéfkuchař McCormick Hadar Cohen Aviram nám prozradil několik tajemství k pořádání úžasné dovolené jídlo bez stresu a dovolte mi, abych vám řekl: Jsou klíčem k zajištění toho, že to bude váš nejlepší Den díkůvzdání dosud.
1. Priorita, příprava, zaměření
Je snadné se nechat zahltit, když máte spoustu nádobí, které musíte připravit od začátku. Místo toho upřednostněte pokrmy na Den díkůvzdání, které jsou pro vás důležité, a pro zbytek si vyberte jednoduché recepty a zkratky. „Naplánujte si, že většinu svého času investujete do dvou až tří receptů, které vám udělají nebo zlomí dovolenou vaši rodinu a zbytek nechte jednoduchý a přímočarý, bez kompromisů v chuti,“ Hadar navrhuje. „Udělejte si například čas na práci na krůtě, nádivce a brusinkové omáčce a na zbytek použijte důvěryhodné a snadné recepty. McCormickova Kastrol z kandovaných sladkých brambor nebo Podpisový dýňový koláč je lahodný, snadný recept, který máte v rukávu, a náš nadčasový McCormick Turecko omáčka kořenící směs je skutečným a důvěryhodným spořičem času.“
2. Rozdělte recepty na malé úkoly
„Pracovní recept vstupuje do vašeho každodenního života, alespoň tři dny předem. Chci říct, kdo má tři až čtyři hodiny rovnou na práci cokoliv tyto dny?" říká Hadar. Rozdělením receptů do zvládnutelných miniúkolů je zvládnete s mnohem menším stresem. Můžete oloupat a vařit sladké brambory, ořezat zelené fazolky a předem odměřit koření. Hadar říká: „Chcete-li ušetřit ještě více času, používejte směsi koření jako McCormick Koření na dýňový koláč.”
3. Uvolněte místo v troubě pomocí kuchyňských spotřebičů
Uvolněte trochu tlaku v troubě tím, že spustíte ostatní kuchyňské spotřebiče. "Vaše krůta bude pravděpodobně potřebovat veškerý prostor, který může dostat v troubě, takže je čas na delegování!" Ohřejte předpečené kastrol v toustovači, smažte na vzduchu růžičkovou kapustu, ohřejte pečené brambory nebo Pomalý hrnec brusinková omáčka“ navrhuje Hadar.
Chcete-li získat další tipy a triky, na které se budete spoléhat na tento Den díkůvzdání (a po celou sezónu), počítejte s McCormickem.
4. Využijte svůj čas, zatímco pták odpočívá
Je důležité nechat pečenou krůtu alespoň hodinu odpočinout, než ji nakrájíte. "To umožní, aby se vlhkost znovu vstřebala do masa, což zajistí šťavnaté a lahodné sousto," říká Hadar. Využijte tento čas (a nyní prázdnou troubu) ohřátím rohlíků a potřete je rozpuštěným máslem smíchaným s McCormick celé listy tymiánu nebo ohřívání jakýchkoli příloh. "A vždycky, vždycky si chraňte krůtí kapky." My kuchaři jim říkáme tekuté zlato,“ říká Hadar. K výrobě použijte ty kapky Krůtí omáčka zatímco krůta odpočívá (nebude to trvat dlouho a budete mít konečně příležitost si odpočinout!).
