Těstoviny Zozzona od Giady De Laurentiis jsou neodolatelná receptová mash-up – SheKnows

Pokud si zakoupíte nezávisle zkontrolovaný produkt nebo službu prostřednictvím odkazu na naší webové stránce, SheKnows může obdržet přidruženou provizi.

Někteří lidé říkají, že existuje něco jako příliš mnoho dobrých věcí, ale pokud jde o italské jídlo, v posteli se lišíme. Od svátku sedmi ryb až po majestátnost papírově zabaleného, ​​s kupolí panettone, zjistili jsme, že čím větší je lepší, ve skutečnosti platí. To samé dokonce platí i pro těstoviny. Jistě, existují puristé, kteří říkají, že italské těstoviny mají rádi cacio a pepe a těstoviny alla Gricia musí zůstat ve své nejjednodušší, nejpravdivější podobě. Ale těm lidem, Giada de Laurentiis má jednu věc říct: těstoviny alla zozzona. Nejen, že toto jídlo má název, který je zábavné vyslovovat, ale je to také naprosto autentická směs dvou klasických Římské těstovinové pokrmy a jejich síly spojené, je to pokrm, který nabízí chuť, texturu a uspokojení piky.

Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu

Příspěvek sdílený Giadzy (@thegiadzy)

Pasta alla zozzona ve skutečnosti znamená v italštině „špinavé těstoviny“, ale na těchto krémových těstovinách s rajčaty, které jsou poseté rozdrobenou italskou klobásou, není nic špinavého. Je to kombinace dvou římských těstovinových jídel, a jak to popisuje De Laurentiis, těstoviny alla Zozzona mají „všechny pikantní rajčata příchuť Amatriciana s bohatou, krémovou dekadencí Carbonary – to vše s trochou italské klobásy přihozené pro dobrou míru.“

Rozhodně věříme Každodenní italština hvězda, pokud jde o těstoviny. Koneckonců, napsala o tom několik kuchařských knih, včetně Giada's Italy: Moje recepty na La Dolce Vita. Takže pokud De Laurentiis říká, že je v pořádku spojit dvě ikonické italské recepty na těstoviny do jednoho, musíme jen věřit, že si tím nevyvoláme hněv internetových nonnas z celého světa.

Recept kombinuje těstoviny amatriciana, které mají rajčata, červenou papriku, guanciale a pecorino omáčku, s těstovinami carbonara, které se vyrábějí ze žloutků, sýra, pepře a guanciale. Když se spojí, prvek carbonara zjemní amatricianu, zatímco rajčata z amatriciany oživí bohatou carbonaru.

Až si příště budete chtít dát těstoviny k večeři a budete chtít vyzkoušet něco, co je zároveň trochu nové a přesto zcela vhodné pro celou rodinu, podívejte se Těstoviny Giada De Laurentiis alla zozzona.

Než odejdete, zkontrolujte naší galerii:

Související příběh. Fanoušci Costco jsou v této odvážné nové příchuti Doritos zcela rozpolceni

Sledujte: Jak vyrobit Giada de Laurentiis“ Plněné lasagnové rolky