Další den, další trend TikTok. I když byste od platformy sociálních médií mohli očekávat bláznivé tréninky nebo diety, překvapivě, zdraví střev je populární trend, který nevykazuje žádné známky zpomalení, protože #guttock dosahuje více než 900 milionů zhlédnutí a stále přibývá. Existují nejrůznější odborníci – někteří legitimní, většina ne – s tipy, jak „uzdravit střeva“ od vývaru z kostí přes vařená jablka až po šťávu z aloe vera. A s celosvětovým rokem 2021 průzkum více než 73 000 dospělých z 33 zemí zjistilo, že téměř polovina respondentů měla gastrointestinální potíže, jako syndrom dráždivého tračníku nebo zácpa, dává smysl, že mnoho lidí na světě potřebuje pomoc s jejich střevo. Ale co vlastně znamená „léčit si střeva“.?
Nejprve by bylo užitečné pochopit, co znamená pojem „střevo“. Podle Dr. Willa Bulsiewicze, gastroenterologa a autorem bestsellerů New York Times Kuchařka na vlákninu, obecně označuje trávicí systém jako celek. „Je to část našeho těla, která zpracovává a rozkládá potravu, včetně našeho malého žaludku střevo, tlusté střevo a enzymy, které získáváme ze slinivky břišní, jater a žlučníku,“ říká Ví. "Zahrnuje také střevní mikrobiom, což jsou biliony mikroorganismů, většinou bakterií, které obývají naše tlusté střevo a hrají roli v našem trávení."
Zdraví střev, říká Bulsiewicz, tedy odkazuje na zdraví našeho trávicího systému, včetně naší schopnosti zpracovat a strávit naše jídlo, aniž bychom zažívali nežádoucí příznaky a také vyživování a podpora našeho střevního mikrobiomu, „s vědomím, že střevní mikrobi hrají roli nejen ve trávení. Jsou také spojeny s naším imunitním systémem, metabolismem, hormony, náladou, zdravím mozku a genetickou expresí.“
Nyní, když víme, co znamená „zdraví střev“, Bulsiewicz sdílí své postřehy o tom, co to znamená léčit je – a proč se musíte řídit všemi těmi radami #guttok.
Proč je právě teď zdraví střev tak trendy?
Lidé měli vždy problémy se střevy, takže je zajímavé, proč je teď zdraví střev tak „oheň“, ale Bulsiewicz říká, že je to částečně kvůli „exploze vědy“ v poslední době. "Pokud se na chvíli zaměříme na střevní mikrobiom, což je téma, o kterém mluví většina lidí." když mluví o zdraví střev, před rokem 2006 nám chyběla možnost studovat tyto bakterie,“ říká. „Nová laboratorní technologie otevřela věci a najednou jsme objevili biliony mikrobů a tisíce druhů. Zkoumali jsme vztah mezi střevními bakteriemi a nemocemi a zjistili jsme, že lidé se zdravotními problémy často měli změny ve svém mikrobiomu charakterizované menší diverzitou, méně prospěšnými mikroby a více zánětlivými mikroby.
Jaké jsou některé běžné mylné představy o zdraví střev?
Žádné překvapení, ale existuje spousta zavádějících informací o zdraví střev, a proto Bulsiewicz říká, že pokud jde o zdraví střev, je důležité oddělit to, co výzkum podporuje, od toho, co internet nároky. „Pokud si nedáte pozor, internet vás přivede k přesvědčení, že tajemstvím vyléčení vašich střev je kost vývar a kolagenové doplňky a že lepek je příčinou většiny našich zdravotních problémů,“ řekl říká. "Bohužel to není konsensus ve vědecké komunitě." Neexistují doslova žádné studie, které by naznačovaly, že kostní vývar nebo doplňky s kolagenem jsou prospěšné pro vaše střevní zdraví a lepek může být pro omezenou dobu problematický. skupina lidí, jako jsou celiakie, ale pro drtivou většinu lidí je mnohem lepší jíst kváskový chléb obsahující lepek, ječmen nebo žito."
Kdy by lidé měli kontaktovat svého lékaře ohledně zdravotních problémů střev?
Bulsiewicz říká, že existují určité příznaky červené vlajky - krev ve stolici, nevysvětlitelná anémie nebo nedostatek železa, únava, neúmyslné ztráta hmotnosti, potíže s polykáním, změna ve vyprazdňování nebo závažné příznaky, jako je bolest břicha nebo nezvladatelná nevolnost – pokud jste pokud jste zažili, okamžitě navštivte svého poskytovatele primární péče a v některých případech to může být naléhavá situace, v závislosti na tom, která příznaky.
Kromě toho doporučuje, aby každá osoba, která zažívá chronické trávicí příznaky, které jsou nevysvětlitelné, vyhledala lékařskou péči. "Musíme přinejmenším pochopit, co způsobuje příznaky, abychom mohli poskytnout vhodnou, cílenou léčbu a také zajistit, že nejde o nic vážného," říká.
Jak lékař hodnotí zdraví střev
Jako gastroenterolog Bulsiewicz říká, že existují tři způsoby, které používá k posouzení zdraví člověka. První jsou zažívací příznaky, včetně bolesti břicha, nevolnosti, nadýmání, zažívacích potíží, průjmu nebo zácpy, což jsou podle něj všechny projevy trápení se střevem.
Za druhé, věnuje pozornost jejich pohybu střev. "Naše pohyby střev jsou oknem do toho, co se děje s našimi střevy," vysvětluje. „Když jsou věci dobré, měli bychom mít formované, pravidelné, úplné a uspokojivé pohyby střev. Když se střeva potýkají, uvidíte změny, které se projeví s pohyby našich střev.“
Nakonec Bulsiewicz bere na vědomí zdravotní stavy, které jsou spojeny s poškozeným střevem. "Existuje mnoho metabolických, autoimunitních, alergických, hormonálních, neurologických poruch a poruch souvisejících s náladou, které jsou spojeny se zdravím střev," říká. "Tyto stavy se obvykle objevují ve shlucích, takže u člověka s poškozeným střevem budete mít několik těchto stavů najednou, i když se jedná o různé části těla."
Co můžete udělat, abyste pomohli uzdravit své střevo
Abychom pomohli překonat nadýmání nebo zmírnili jakýkoli příznak související se střevem, který byste mohli pociťovat, Bulsiewicz říká, že bychom se měli snažit podpořit náš střevní mikrobiom naší stravou.
„Všechny naše potraviny se nakonec dostanou do kontaktu s naším střevním mikrobiomem,“ vysvětluje. „Jejich preferovanou potravou je vláknina, kterou najdete ve všech rostlinných potravinách. Vláknina pomáhá posilovat střevní mikroby a zlepšovat zdraví střev na několika úrovních. Bohužel 95 procent Američanů má v současnosti nedostatek vlákniny. Měli bychom podniknout kroky k tomu, abychom do našeho jídelníčku přidali více ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, semínek, ořechů a luštěnin.“
A s tolika radami ohledně zdraví střev Bulsiewicz uznává, že je to náročné období s ohromným množstvím informace tam venku, z nichž většina, jak říká, „jsou ve skutečnosti dezinformacemi, které vás zmást a potenciálně povedou ke špatným zdravotním výsledkům pokud bude následován."
Z těchto důvodů zdůrazňuje, že je důležité získat naše rady od někoho, kdo je kvalifikovaný. "V ideálním případě to zahrnuje lékařské odborníky včetně lékařů, lékařů prodlužujících lékařů, dietologů a dalších terapeutů, kteří mají licenci k poskytování péče," říká. „Prvním krokem při posuzování informací je posouzení zdroje informací a toho, zda jsou nebo nejsou důvěryhodné. Pokud 99 procent zdravotnické komunity věří jedné věci a vy berete své informace z druhé 1 procent Doporučil bych, abyste postupovali opatrně, protože pravděpodobně existuje dobrý důvod, proč je člověk osamělý vlk."
Než půjdete, podívejte se na citáty, které milujeme, abychom inspirovali pozitivní postoje k jídlu a tělu:
