Letní vedra už opravdu klesají a mnozí z nás se chtějí držet co nejdál od horkých jídel. Chcete-li pomoci ochladit se po dni letní zábavy, The Průkopnice tým dal dohromady recept na jahodový sorbet, který je tak snadný na přípravu, že se při jeho skládání nezpotíte.
Sorbet je naběratelná pochoutka bez mléčných výrobků, která vyžaduje pouze čtyři ingredience. Recept Pioneer Woman vyžaduje čerstvé jahody (fungovat mohou i mražené!), ale můžete použít jakékoli ovoce, které máte po ruce nebo které vám roste na zahradě. Maliny, ostružiny, broskve, hrušky a vodní meloun vše lze použít místo jahod.
A použití zmrzlinovače vám velmi pomůže získat nadýchanou texturu sorbetu. Tento recept umět být vyroben bez zmrzlinovače, ale během procesu zmrazování musíte zůstat ostražití budete muset směs načechrat každých 30 minut, zůstane v mrazáku, dokud nebude nadýchaná konzistence.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený časopisem The Pioneer Woman Magazine (@thepioneerwomanmag)
Chcete-li to udělat, hodíte ovoce podle vašeho výběru do kuchyňského robotu s trochou citronové šťávy, cukru a soli a šleháte, dokud nebude vše hladké a krémové. Poté tuto směs prolijte sítem, abyste se zbavili všech nepoctivých jahodových semínek nebo velkých kousků.
Odtud můžete tuto směs vložit do svého zmrzlinovače a postupovat podle pokynů výrobce, jak ji zmrazit. Nakonec nalijte hotový sorbet do nádoby vhodné do mrazáku a úspěšně jste zásobili mrazák domácím ovocným sorbetem.
I když to může být lákavé, snažte se ze všech sil nesníst celou porci na jedno posezení, jinak utrpíte velké zamrznutí mozku!
