Pokud si zakoupíte nezávisle zkontrolovaný produkt nebo službu prostřednictvím odkazu na naší webové stránce, SheKnows může obdržet přidruženou provizi.
Jsou potraviny, které nám budou vždy připomínat léto. Lesklé červené jahody, neskutečně sladká kukuřice, šťavnaté nektarinky a zděděná rajčata ve všech barvách duhy jsou jen některé z našich oblíbených, spolu s čerstvou a voňavou bazalkou a mátou. Ale něco jiného, co na těchto ingrediencích z letních produktů milujeme, je to, že jejich chutě spolu fungují. Milujeme letní jídla, která obsahují násobky našich oblíbených sezónních položek, a necháme to být Giada de Laurentiis přijít s receptem tak živým a překypujícím letními chutěmi, že by mohl ukrást show z jídla horkého z grilu při vašem příštím grilování. To je broskvový a kukuřičný salát to je víc než jen součet jeho částí a nejlepší čas to udělat je právě teď.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Giadzy (@thegiadzy)
De Laurentiis evidentně strávila hodně času v Itálii (ahoj, dokonce o tom napsala knihu: Giadaova Itálie).
Vroucí horká léta jim nejsou cizí, a tak není překvapením, že televizní hvězda a autor kuchařských knih bude mít spoustu osvěžujících letní recepty v rukávu.
Technicky byste tento salát mohli připravit kdykoli během roku s přísadami z obchodu s potravinami, ale pro nejlepší výsledky by měly být vyrobeny v srdci léta, kdy můžete získat čerstvé nektarinky nebo broskve, kukuřici, bazalku a chilli papričky od farmářů. trh. Pokud ve svém okolí žádné nemáte, nebojte se – dokonce i produkty z obchodu s potravinami jsou lepší, když je skutečně sezóna.
Salát připravíte tak, že jemně marinujete nakrájené nektarinky nebo broskve s nasekanou čerstvou bazalkou, chilli a bílý balsmikový ocet.
Poté, co stáhnete kukuřici, budete mít důležité rozhodnutí. Pokud je kukuřice super sladká, nemusíte ji vařit. Někdy je prostě nejlepší nechat tu chuť zpívat, víš? Pokud je však o něco méně sladká, můžete kukuřici grilovat nebo opékat, dokud se místy nespálí, a pak z klasů nakrájejte jádra na salát. Přidejte to do nektarinkového nebo broskvového salátu, který byl marinován.
Nyní jste připraveni sloužit! Natrhejte 8 oz kouli burraty na kousky a pak jimi přidejte salát. Posypte solí a pokapejte olivovým olejem a máte dokonalou letní stranu. Jezte ji tak, jak je, podávanou na grilovaném chlebu, jako je bruschetta, nebo ji promíchejte se svým oblíbeným tvarem vařených těstovin a vytvořte si rychlý těstovinový salát. Také se nám líbí, že je recept docela flexibilní – místo něj můžete použít opravdu jakýkoli druh peckovin nektarinky a broskve, od pluotů po apriia a zase zpět, a můžete přidat jakékoli čerstvé letní bylinky jako. Výsledkem bude stále nezapomenutelný salát, který budete chtít dělat každý rok, když začne svítit slunce.
Hledáte další letní recepty? Giada De Laurentiis má spoustu:
Sledujte: Jak vyrobit salsu s melounem a mango
