Pokud si zakoupíte nezávisle zkontrolovaný produkt nebo službu prostřednictvím odkazu na naší webové stránce, SheKnows může obdržet přidruženou provizi.
jsme česnekové dívky. Jistě, je to pravděpodobně nepříjemné, když říkáme ostatním: "Když recept vyžaduje dva stroužky česneku, vynásobíme to 10!" ale je to tak, jací jsme. Česnek opravdu udělá snad každý slaný recept lepší chuť, ale někdy nepoužíváme tolik česneku, jak by naše srdce skutečně vyžadovalo. To je Protože loupání stroužků česneku může být tak časově náročné a v závislosti na vaší metodě to může být také chaotické. Česnekové šťávy jsou poměrně lepkavé a jejich suché papírové slupky mají tendenci se přilepit na prkénko, nůž a ruce, když se snažíte stroužky oloupat. Ale samozřejmě jako vždy náš kuchařský idol Ina Garten
má snadné a elegantní řešení, které předvedla při výrobě svého penne arrabiata.
Pro ty, kteří to neznají, penne arrabiata jsou těstoviny s pikantní česnekovou rajčatovou omáčkou. Garten říká, že její recept obsahuje „neuvěřitelné množství česneku“, přesněji 24 stroužků. Jak tedy oloupe všechny ty hřebíčky a ještě dostane večeři na stůl, než dorazí její báječní hosté?
Zde je její jednoduchá metoda. Garten blanšíruje stroužky česneku ve vroucí vodě asi 15 sekund a poté použije a řezací nůž
přemluvit kůže pryč. Podle Gartena kloužou hned a můžete vidět, jak je to snadné její video.
V minulosti jsme často používali metodu drcení, kdy stroužky česneku rozdrtíte nožem a poté odstraníte slupky. Slupky se snadno oddělují, ale je to neuspořádaný způsob, jak dělat věci, se spoustou té lepkavé česnekové šťávy, o které jsme se zmínili dříve.
Vyzkoušeli jsme také metodu dvou ocelových misek a metoda mason jar, kterou Martha Stewart preferuje, ale pokud se vám nechce s věcmi třást, dokud vaše paže necítí jako želé, pak se Gartenova metoda zdá docela spolehlivá.
Tedy pokud se vám nepodaří dosáhnout dokonalého česnekového hacku: stačí jít do korejského obchodu s potravinami, kde prodávají obrovské pytle loupaného čerstvého česneku, takže ho můžete přidat do každého receptu tunu a nemusíte se obtěžovat s jeho loupáním. Všechno.
Než odejdete, zkontrolujte Nejlepší recepty na zahradní večeři níže:
Hodinky: Ina GartenBěžný nástroj na čištění kuchyní je všude kromě tohoto vyprodaný
