Sýrové koláčky od Jamieho Olivera jsou královskou lahůdkou pro každého fanouška čedaru – SheKnows

Pokud si zakoupíte nezávisle zkontrolovaný produkt nebo službu prostřednictvím odkazu na našem webu, SheKnows může obdržet přidruženou provizi.

Pokud věnujete byť jen trochu pozornosti zprávám ze Spojeného království, pak to víte Oslava platinového jubilea královny Alžběty II se chystá začít, slaví svých 70 let jako vládnoucí monarcha země a zároveň nejdéle vládnoucí monarcha Anglie. Existuje mnoho způsobů, jak lidé slaví - nebo protestovat - ale Jamie Olivermyšlenka je ta, která mluví k našim srdcím. Je to proto, že se rozhodl myšlenku zlaté koruny zpestřit, a to zahrnuje sýr… spoustu křupavého, pikantního, opečeného čedaru. Ať už slavíte platinové jubileum, nebo jen rádi jíte lahodně sýrové koláčky, kdykoli vás napadne chuť, toto je jeden recept, který musíte vyzkoušet.

Související příběh. Rajčatová omáčka bez vaření Marthy Stewart je dokonalým letním receptem

Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu

Příspěvek sdílený Jamiem Oliverem (@jamieoliver)

Pikantní koláčky Jamieho Olivera

jsou základem receptu, ale mohou se trochu lišit od velkých sladkých pekařských koláčků, na které jste zvyklí. Anglické koláčky jsou jako americké sušenky (a v Anglii jsou sušenky sušenky… je to trochu matoucí). Vyrobíte je podobným způsobem, a to tak, že na mouku nakrájíte máslo a vytvoříte základ těsta. Malé kousky másla pomáhají sušenkám mít vločkovou strukturu. Oliver doporučuje používat kuchyňský robot, ale my upřímně rádi používáme a ruční mixér na těsto
lepší a čištění je mnohem jednodušší.

Na rozdíl od amerických sušenek obsahují tyto slané koláčky také vejce. Oliver dochutí koláčky hořčičným práškem, kmínem a strouhaným čedarem. Ale jeho recept má zvrat, o který se podělil Instagram, který se zdvojnásobí na sýru (a udělá tu slavnostní korunu).

Vykládá plech na pečení pergamenový papír,
pak nastrouhá trochu anglického čedaru přímo na pergamen. Poté, po vykrajování koláčků vykrajovátkem na sušenky, Oliver položí těsto na strouhaný sýr a pak sušenky posype ještě větším množstvím čedaru. Pokud jste stejně posedlí sýrem jako my, nebudete výsledky zklamáni.

Když koláčky vyjdou z trouby, mají nahoře i dole křupavou, zlatavou, opečenou, sýrovou korunu čedaru. Může být těžké odolat odloupnout křupavé kousky čedaru z každé sušenky, abyste je před podáváním svačili, ale my vám věříme!

Tuto techniku ​​milujeme. Použijte jej s Oliverovým receptem na slané koláčky nebo s vaším oblíbeným receptem na sušenky a budete v sýrovém nebi.

Než odejdete, zkontrolujte Nejlepší recepty na zahradní večeři níže:

Sledujte: Vyzkoušeli jsme Overnight Mac & Cheese Iny Garten a úplně jsme pochopili, proč to rozbilo internet