Celou zimu jíme krémové, uklidňující těstovinové pokrmy, ale když zimní počasí odezní a přijde léto...no, těstoviny jíme rozhodně stále! Naštěstí nachlazení těstovinový salát je ve skutečnosti jedním z nejlepších jídel pro horké dny, ale pokud budeme upřímní, může to být někdy trochu nudné. Jen si vzpomeňte, kolik těstovinových salátů jste za svůj život měli, a uvidíte, co tím myslíme. Takže když Giada de Laurentiis
sdílela své italské tajemství pro těstovinový salát, okamžitě nás to zaujalo. Ukázalo se, že vše, co potřebujete, je jednoduchá výměna těstovin, abyste změnili svůj těstovinový salát na naprosto lahodný způsob.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Giadzy (@thegiadzy)
Její tajemství? Používá fregola, opečené sardinské těstoviny
s tvarem podobným perlovému kuskusu v jejím těstovinovém salátu. Nejen, že přidá novou hloubku ořechové chuti do vašeho oblíbeného receptu na těstovinový salát, ale má také uspokojující kulatý tvar, který je dostatečně pevný, aby se dal posadit do lednice a nasáknout chutný těstovinový salát, aniž by se dostal mokrý.
I když fregolu můžete podávat teplou – De Laurentiis říká, že se často podává v šafránové omáčce nebo s jednoduchou rajčatovou omáčkou – je obzvláště vynikající ve studených salátech, které obvykle vyžadují těstoviny, orzo nebo perlový kuskus.
Možná nenajdete fregolu ve svém obvyklém obchodě s potravinami, ale dobrá zpráva je, že je snadné ji najít online.
Vyzvedněte si tašku (nebo balení po dvou)
než se počasí začne příliš ohřívat a vaše spíž bude zásobena tajnou přísadou do dokonalého těstovinového salátu Giada De Laurentiis.
Stačí přidat dresink, oblíbenou zeleninu a čerstvé bylinky a máte jedno z nejosvěžujících letních jídel, jaké si dokážeme představit.
Hledáte další letní recepty? Giada De Laurentiis má spoustu:
Sledujte: Jak vyrobit plněné lasagnové rolky Giada De Laurentiis
