Den matek je hned za rohem. Existuje spousta dárků, kterými můžete svou mámu obsypat v její čestný den, ale upřímně – opravdu není lepší způsob, jak říct „miluji tě, mami“, než ji upéct Ina Garten's oblíbený Beattyho recept na čokoládový dort. Protože pokud je recept na slavný, bohatý a čokoládový dort pro Inu dost dobrý, víme, že bude odpovídat standardu úžasných maminek v našich životech.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Ina Garten (@inagarten)
Recept na čokoládový dort Beattyho střední úrovně od společnosti Garten vyžaduje normální seznam přísad a sadu zařízení na pečení typický pro jakýkoli jiný recept na dort – ale díky několika jedinečným přidaným prvkům Garten zdokonalil tento recept tak, aby se stal slavným domácím oblíbencem. Pro začátek šálek čerstvě uvařeného káva je požadováno. Po smíchání mokrých a suchých ingrediencí vyžaduje Gartenův recept, aby se šálek kávy před vložením těsta do pánví rovnoměrně promíchal.
Jakmile jsou dvě kolečka čokoládového dortu upečená a vychladlá, Garten je stejně milovaný recept na čokoládovou polevu s máslovým krémem udělá to kompletní. Sem budete muset nasměrovat svou vnitřní Barefoot Contessu, protože její recept na polevu vyžaduje trochu více pozornosti k detailům a dovednosti.
Zatímco čokoládové lupínky mohou být běžnou součástí jiných receptů na čokoládovou polevu, Garten je ze svých vlastních vynechává. "Používám Valrhona Le Noir 56% kakaovou polosladkou čokoládu," poznamenává ve svém receptu. "Můžete použít i dobrou hořkosladkou čokoládu, ale nepoužívejte čokoládové lupínky, protože obsahují stabilizátory."
Garten opět vyžaduje kávu, aby dodal chuti své máslové polevy extra bohatost – spojení rozpuštěné instantní káva granule s máslovou polevou. Jakmile je čokoládová poleva z máslového krému hotová, měla by se rozetřít (ne našlehat) na koláče.
Než vyrazíte, podívejte se na Ininy nejlepší čokoládové recepty:
