Když máte málo času (nebo jste vyčerpaní ze dne), chcete si udělat večeři, která se dá rychle a snadno dohromady. Ale vynechejte jídla z mikrovlnky a špagety se zavařenou omáčkou – Martha Stewartová má nový recept na losos na penne, který se dá dohromady za méně než 30 minut.
„Vytrhněte se z těstovinové říje s tímto jednoduchým, mimořádně chutným receptem na penne s lososem,“ uvádí Stewartův titulek na Instagramu z 2. května. "Zatímco se budou nudle vařit ve vlastním hrnci, vy budete restovat šťavnatá cherry rajčata s česnekem a pak lososa v páře přímo na stejné pánvi."
"Výsledkem je čerstvá a chutná večeře z mořských plodů, která se připraví za méně než 30 minut." Rychlé, snadné, a Lahodné? Ano prosím.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Martha Stewart (@marthastewart)
A kromě lososa tento recept obsahuje ingredience, které už pravděpodobně máte ve spíži: těstoviny penne (příp vaše oblíbené nudle), máslo, česnek, cherry rajčata, suché bílé víno, římský sýr, sůl, pepř a červené chilli vločky.
Zatímco se vaše těstoviny vaří v osolené vroucí vodě, rozpusťte máslo na pánvi s rovnými stěnami na středním plameni. Když se máslo rozpustí, přidejte česnek a vločky červené papriky a vařte asi 30 sekund, než přidáte rajčata a víno. Vše přiveďte k varu a nechte 6 až 7 minut snižovat.
Těstoviny sceďte těsně před dokončením – budou se vařit v omáčce později – a rezervujte si šálek vody na těstoviny.
Lososa osolte a opepřete, a když se vám omáčka zredukuje, dejte lososa doprostřed pánve a přikryjte ho. Vařte asi 4 až 5 minut, dokud se ryba nestane neprůhlednou, a poté ji přendejte na talíř.
Vhoďte těstoviny do pánve spolu s máslem a sýrem a míchejte na mírném ohni. Pokud je potřeba více omáčky, nalijte do pánve více vody z těstovin. Nechte těstoviny plně uvařit a poté podávejte s lososem.
Toto jídlo může vypadat a chutnat povýšeně, ale může zůstat vaším malým tajemstvím, že jeho příprava zabrala jen pár minut.
Můžete se chytit Marthin celý recept na toto jídlo zde.
