Recept na sýrově pečený artyčok Giada De Laurentiis lze vyrobit doma – ona to ví

Pokud si zakoupíte nezávisle zkontrolovaný produkt nebo službu prostřednictvím odkazu na našem webu, SheKnows může obdržet přidruženou provizi.

Spousta lidí miluje jíst artyčoky, ale jejich vaření mi přijde jako úplně jiná záležitost. Dokonce i sníst „dusičnanu“ může být trochu produktivní, ale nic nepřekoná jemné kousnutí a podání dokonale uvařeného artyčoku, obvykle spárovaného s nějakou dekadentní omáčkou. Pokud milujete artyčoky, ale nikdy jste je doma nevařili, konečně jsme našli recept, který vás přesvědčí k vyzkoušení. Giada de Laurentiis
právě sdílela svůj recept na pečené artyčoky a je to perfektní úvod do vaření artyčoků doma.

Související příběh. Costco právě přineslo tuto kultovní příchuť muffinů, která chutná jako jaro

Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu

Příspěvek sdílený Giadzy (@thegiadzy)

Jaro je sezónou artyčoků, takže jste možná začali vídat čerstvé artyčoky, které se objevují v obchodech a na farmářském trhu. De Laurentiis má ve skutečnosti celého průvodce, který vás naučí, jak si vybrat skvělý artyčok v obchodě nebo na trhu, a má

jednoduchý návod na přípravu artyčoků – jen se ujistěte, že nějaké máte kuchyňské nůžky
Šikovný.

I když to zabere trochu času, opravdu to není těžké. Jediné, co děláte, je odřezávání špičatých špiček listů artyčoku. Poté je uvaříme ve vroucí vodě. To je tajemství, jak s nimi snadno manipulovat – jakmile jsou artyčoky uvařené, je snadné vydlabat středový dusič (chlupatou, nepoživatelnou část) lžící.

To také dává prostor pro nacpat si artyčoky! De Laurentiis používá směs sýra Gorgonzola, smetany, česneku a bylinek, ale říká, že pokud nemáte rádi modrý sýr, můžete místo toho zkusit také směs mozzarelly, fontiny a parmezánu.

Jakmile jsou artyčoky nacpané, pečou se v troubě asi půl hodiny, takže se sýr může rozpustit a prosakovat všemi zákoutími v artyčoku. Když jsou horké a bublající a strouhanka navrchu zlatavá, je čas se do nich zarýt. Stačí chytit okvětní lístek artyčoku, vytáhnout ho ze základny a oškrábat ho o zadní část předních zubů, abyste vydlabali všechen artyčok a sýr.

Už nikdy nebudete hádat, že si doma vyrábíte artyčoky.

Hledáte další letní recepty? Giada De Laurentiis má spoustu:

Sledujte: Jak vyrobit Giada de Laurentiis“ Plněné lasagnové rolky