Pokud si zakoupíte nezávisle zkontrolovaný produkt nebo službu prostřednictvím odkazu na našem webu, SheKnows může obdržet přidruženou provizi.
Jedním z našich hlavních cílů každého týdne je ujistěte se, že neplýtváme jídlem, zejména jakékoli čerstvé suroviny, kterými jsme o víkendu zásobili ledničku. Ale týden co týden, rok co rok se zdá, jako by se vždy našel alespoň jeden zapomenutý předmět, který se v zeleninové křupačce promění v mazlavou louži, než dostaneme příležitost si s ním vařit. Jednou z ingrediencí, které se této léčbě dostává častěji, než si zaslouží, jsou pálivé chilli papričky. Jalapeño, serrano, habanero — kupujeme je s nejlepšími úmysly, ale některé recepty (a ochutnávači) zvládnou jen tolik tepla. Takže když britská potravinářská televizní hvězda a autor kuchařky Jamie Oliver
sdílel svůj hack na záchranu zbytků chilli, aby se nikdy nezměnily v podivný vědecký projekt lednice znovu, byli jsme nadšení a upřímně trochu šokovaní, že nás to nenapadlo před.
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu
Příspěvek sdílený Jamiem Oliverem (@jamieoliver)
Je to vlastně opravdu jednoduché. Pokud můžete říct, že své čerstvé feferonky nespotřebujete dříve, než se zkazí, vložte je do sáčku se zipem nebo vzduchotěsná nádoba na skladování potravin
a dejte je do mrazáku. Kdybyste teď, až budete příště potřebovat chilli papričku, jednoduše vytáhli feferonku z mrazáku a nechali ji rozmrazit, než ji nakrájíte, vznikne kašovitá mokrá kaše. Místo toho Oliver staví na hacku, který jsme viděli lidé používat s mraženým zázvorem.
Ještě zmrazené chilli papričky nastrouhá na mikroplánovém struhadle a říká, že to vytváří „tento úžasný chilli prach, který je skvělý na vaření, marinování nebo posypání. nad nádobím." Kdykoli bude vaše jídlo potřebovat pikantní chuť, stačí nastrouhat mražené chilli přímo do hrnce nebo pánve nebo dokonce přímo na talíř. porce.
Je to také skvělý způsob, jak plánovat jídlo dopředu. Stačí si koupit výběr čerstvých chilli v obchodě s potravinami nebo na farmářském trhu a zmrazit je – pak kdykoli narazíte na recept, který vyžaduje určité chile, nebudete muset běžet do obchodu, abyste si ho vybrali nahoru. Budete mít na výběr celou řadu mražených čerstvých chilli papriček přímo ve vašem vlastním mrazáku.
Než odejdete, zkontrolujte Nejlepší recepty na zahradní večeři níže:
Sledujte: Grilovaná pizza s 5 ingrediencemi, která je snazší než si objednat jídlo s sebou
